Anda sedang mencari ide resep olos tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal olos tegal yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos tegal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan olos tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Olos (Tegal) Olos, nama kuliner yang satu ini mungkin terdengar asing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan olos tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Olos Tegal menggunakan 19 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Olos Tegal:
- Gunakan Bahan Olos :
- Ambil tepung tapioka
- Ambil tepung terigu
- Gunakan air mendidih (disesuaikan)
- Ambil lada bubuk
- Siapkan kaldu jamur
- Sediakan garam
- Ambil Bahan Isian :
- Ambil kubis (iris tipis)
- Gunakan wortel (iris kecil)
- Gunakan lada bubuk
- Ambil kaldu jamur
- Ambil garam
- Siapkan gula
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan cabe merah
- Gunakan cabe rawit merah (besar)
Jadi jangan kaget apabila Anda menemukan potongan cabai rawit di dalamnya. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos Langon beralamat di Jalan Flores Baru, Langon, Slawi, Kabupaten Tegal. Tempat berjualan Olos Langon hanya sebuah warung kecil berisikan dapur tempat pembuatan olos dan sebuah meja di luar dengan etalase berisi Olos untuk pelanggan.
Cara membuat Olos Tegal:
- Siapkan bahan"nya..
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada, kaldu jamur dan air mendidih (disesuaikan). Aduk merata dan uleni sampai kalis. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halusnya..
- Lalu tumis sampai harum..
- Kemudian masukkan irisan wortelnya. Aduk merata dan tumis sebentar.
- Masukkan pula irisan kubisnya, garam, gula, lada dan kaldu jamur bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa. Angkat.
- Ambil sedikit adonan olosnya, pipihkan.
- Beri isian oseng kubisnya.
- Tutup kembali adonan dan bentuk bulat, dengan memutar" adonan dengan kedua telapak tangan sampai bulat.
- Masukkan olos dalam minyak di wajan. Minyak dalam keadaan dingin.
- Lalu nyalakan apinya, dan goreng olos sampai kuning keemasan, sambil di aduk". Angkat dan tiriskan.
- Bisa disajikan dengan saus sambal dan saus tomat. Atau taburan bumbu indofood rasa apa saja.
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya. Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Olos Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
