Lagi mencari ide resep olos dan cimol khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos dan cimol khas tegal yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Tapi ketika anda mencobanya, makanan ini pasti bakal bikin ketagihan buat yang suka pedas atau pun yang tidak terlalu suka pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari olos dan cimol khas tegal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan olos dan cimol khas tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan olos dan cimol khas tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Olos dan Cimol khas tegal memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Olos dan Cimol khas tegal:
- Gunakan tepung terigu
- Gunakan tepung kanji/tapioka
- Gunakan kaldu bubuk (me: royk*)
- Gunakan garam
- Sediakan air hangat (bs ditambah jika krg kalis)
- Sediakan bahan isian olos:
- Ambil kubis (ini aku msh sisa bs dikurangi lg ya klo mau pas)
- Ambil daun bawang
- Sediakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Ambil cabe rawit (sesuaikan selera pedanya aja)
- Sediakan gula pasir garam dan lada
- Sediakan pelengkap :
- Sediakan aneka rasa bubuk tabur
- Sediakan cabe bubuk
- Gunakan bon cabe
Gemblong Nah, di Tegal ada camilan yang menyehatkan, yaitu Olos. Olos merupakan camilan yang berbentuk bulat berisi sayuran serta cabai. Panganan ini banyak dijual di gerobak-gerobak kecil dekat sekolah. Biasanya anak-anak kecil sering membelinya selepas sekolah.
Langkah-langkah membuat Olos dan Cimol khas tegal:
- Bikin isian olos: iris kubis, daun bawang, bamet bawang putih dan cabe. panaskan minyak kmd tumis duo bawnag hingga harum lalu masukkan cabe rawit kubis dan daun bawang… bumbui,tumis hingga semua tercampur rata. tes rasa jika sdh oke matikan api. sisihkan
- Siapkan bahan olos dan cimol. dlm wadah taruh tepung terigu, garam dan kaldu bubuk kmd tuang air hangat uleni hingga rata kmd baru masukkan sedikit demi sedikit tepung tapiokanya. uleni hingga rata ya. kmd siap di pulung.. (oya adonan lbh lembek lg ya sedikit biar lbh lentur. ini punya saya agak krg lembek)
- Sebagian aku isi isian jd olos
- Sebagian lg aku pulung tanpa isian kesukaan jagoan cilik. 👍😋
- Siapkan minyak,goreng dg api sedang aja. jgn terlalu panas nti adonan meletus2 dan tdk rata permukaannya… Oya kondisi minyak dingin ya waktu masukkan adonan.. sesekali diaduk2..
- Cimol olos siap disajikan dg atau tanpa bumbu tambahan krn udah gurih..
- Penampakan yg ada isinya
Adonan Olos terbuat dari tepung kanji dan tepung terigu. Berlibur ke Tegal takkan lengkap sebelum Toppers mencicipi Olos, camilan khas Tegal yang berbentuk bulat dan kerap dijajakan oleh penjual gerobakan. Gorengan yang terbuat dari bahan tepung terigu dengan isian sayur-sayuran dan cabai ini menjadi salah satu kuliner khas Tegal yang cukup digemari. Hemm jadi penasaran dech pengen buat juga. Dulu asal mula olos ini isinya cuma kol dan cabe yang di tumis. tapi sekarang ini sudah berkembang jadi jajanan khas Tegal dengan aneka isian.misal ayam.keju.dll.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Olos dan Cimol khas tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
