Sedang mencari ide resep olos tegal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal olos tegal yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Olos (Tegal) Olos, nama kuliner yang satu ini mungkin terdengar asing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari olos tegal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan olos tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan olos tegal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Olos Tegal menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Olos Tegal:
- Sediakan . tepung tapioka/sagu
- Gunakan . tepung terigu
- Ambil . Daun bawang, iris
- Sediakan . Bumbu penyedap (masako)
- Sediakan . Bawang putih bubuk
- Gunakan . Merica bubuk
- Ambil Bahan isian olos
- Ambil kol . Irisan
- Sediakan Cabe rawit . irisan
Jadi jangan kaget apabila Anda menemukan potongan cabai rawit di dalamnya. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos Langon beralamat di Jalan Flores Baru, Langon, Slawi, Kabupaten Tegal. Tempat berjualan Olos Langon hanya sebuah warung kecil berisikan dapur tempat pembuatan olos dan sebuah meja di luar dengan etalase berisi Olos untuk pelanggan.
Langkah-langkah membuat Olos Tegal:
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah, aduk rata. Sisihkan
- Didihkan air. Selagi hangat masukkan sedikit demi sedikit kedalam adonan sampai kalis
- Bentuk adonan menjadi bola bola kecil. Masukkan irisan kol dan potongan cabe kedalam bola bola. Bila adonan lengket jangan tambahkan tepung ya tapi lumuri tangan dengan tepung saat membentuk
- Celupkan bola bola kedalam minyak goreng baru nyalakan api sedang agar tidak meletup letup
- Angkat dan tiriskan. Olos siap dihidangkan. Bisa dicocol dengan saus atau sambal
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya. Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan olos tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
