Sedang mencari inspirasi resep olos khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos khas tegal yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Jajan Khas Tegal - Membuat OLOS Sendiri Di Rumah - Enak Pedesnya Mantap Olos merupakan jajanan khas dari kota tegal yg berbahan dasar tepung tapioka dan teri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos khas tegal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan olos khas tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat olos khas tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Olos khas Tegal menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Olos khas Tegal:
- Gunakan tepung tapioka
- Gunakan tepung terigu
- Siapkan bawang putih
- Ambil masako
- Sediakan garam
- Sediakan bubuk lada
- Sediakan Air panas 1 1/2 gelas ukuran sedang atau ukuran 200 ml
- Ambil Isi
- Ambil Sosis/keju (cheddar) quickmelt /suwiran ayam/telur puyuh/kol
- Siapkan Isi Kol
- Siapkan kol
- Ambil masako
- Ambil garam
- Ambil gula
- Gunakan bubuk lada
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah makanan yang berbetuk bulat, yang kulit luarnya menggunakan tepung kanji sehingga berasa kenyal dan dalamnya berisi berisi sayuran seperti kol, tauge, daun bawang dan lainnya rasanya khas yaitu pedas. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya.
Langkah-langkah membuat Olos khas Tegal:
- Siapkan wadah yang sudah diberi tepung tapioka dan terigu
- Panaskan air dan tambahkan masako, garam, bubuk lada
- Haluskan bawang putih dan masukkan ke wadah adonan tepung tadi sambil diuleni merata
- Tuang air ke wadah yang sudah berisi tepung sedikit - sedikit hingga habis serta uleni hingga kalis
- Bentuk adonan bulat - bulat
- Buat isinya kalau sosis dan keju tinggal memtong dadu kecil - kecil, kalau ayam tinggal suwir saja ayam yang sudah di rebus, telur puyuh, kalau kol tumis kol terlebih dahulu
- Menumis kol dengan menambahkan garam, gula, masako dan tes rasa. Kalau suwir ayam dengan merebus ayam terlebih dahulu dengan menambahkan garam
- Masukkan isi ke adonan yang sudah bulat - bulat tadi dan goreng dengan api kecil
- Jika adonan sudah mengembang, angkat dan sajikan
- Olos khas Tegal siap dinikmati
Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat. Latopia merupakan jajanan khas Tegal yang jika dilihat sekilas mirip bakpia khas Kota Yogyakarta. Ia merupakan makanan bercita rasa manis yang ukurannya jauh lebih besar dari bakpia Jogja. Bentuknya menyerupai tahu bulat, namun bahan dasar olos adalah tepung terigu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan olos khas tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
