Anda sedang mencari inspirasi resep olos khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal olos khas tegal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos khas tegal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan olos khas tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Jajan Khas Tegal - Membuat OLOS Sendiri Di Rumah - Enak Pedesnya Mantap Olos merupakan jajanan khas dari kota tegal yg berbahan dasar tepung tapioka dan teri.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah olos khas tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Olos khas Tegal menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Olos khas Tegal:
- Siapkan tepung tapioka
- Gunakan tepung terigu
- Sediakan bawang putih
- Ambil masako
- Ambil garam
- Ambil bubuk lada
- Ambil Air panas 1 1/2 gelas ukuran sedang atau ukuran 200 ml
- Sediakan Isi
- Gunakan Sosis/keju (cheddar) quickmelt /suwiran ayam/telur puyuh/kol
- Gunakan Isi Kol
- Ambil kol
- Ambil masako
- Siapkan garam
- Sediakan gula
- Gunakan bubuk lada
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah makanan yang berbetuk bulat, yang kulit luarnya menggunakan tepung kanji sehingga berasa kenyal dan dalamnya berisi berisi sayuran seperti kol, tauge, daun bawang dan lainnya rasanya khas yaitu pedas. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya.
Cara menyiapkan Olos khas Tegal:
- Siapkan wadah yang sudah diberi tepung tapioka dan terigu
- Panaskan air dan tambahkan masako, garam, bubuk lada
- Haluskan bawang putih dan masukkan ke wadah adonan tepung tadi sambil diuleni merata
- Tuang air ke wadah yang sudah berisi tepung sedikit - sedikit hingga habis serta uleni hingga kalis
- Bentuk adonan bulat - bulat
- Buat isinya kalau sosis dan keju tinggal memtong dadu kecil - kecil, kalau ayam tinggal suwir saja ayam yang sudah di rebus, telur puyuh, kalau kol tumis kol terlebih dahulu
- Menumis kol dengan menambahkan garam, gula, masako dan tes rasa. Kalau suwir ayam dengan merebus ayam terlebih dahulu dengan menambahkan garam
- Masukkan isi ke adonan yang sudah bulat - bulat tadi dan goreng dengan api kecil
- Jika adonan sudah mengembang, angkat dan sajikan
- Olos khas Tegal siap dinikmati
Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat. Latopia merupakan jajanan khas Tegal yang jika dilihat sekilas mirip bakpia khas Kota Yogyakarta. Ia merupakan makanan bercita rasa manis yang ukurannya jauh lebih besar dari bakpia Jogja. Bentuknya menyerupai tahu bulat, namun bahan dasar olos adalah tepung terigu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan olos khas tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
