Lagi mencari inspirasi resep olos tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal olos tegal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari olos tegal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan olos tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Olos (Tegal) Olos, nama kuliner yang satu ini mungkin terdengar asing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat olos tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Olos Tegal memakai 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Olos Tegal:
- Siapkan tepung terigu
- Ambil tepung tapioka
- Gunakan Air panas
- Sediakan Isian
- Sediakan kol (kubis) potong tipis2
- Siapkan wortel potong dadu kecil
- Ambil daun bawang iris tipis
- Gunakan Bumbu yang dihakuskan:
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Ambil cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap rasa /kaldu bubuk
- Gunakan Merica bubuk
Jadi jangan kaget apabila Anda menemukan potongan cabai rawit di dalamnya. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos Langon beralamat di Jalan Flores Baru, Langon, Slawi, Kabupaten Tegal. Tempat berjualan Olos Langon hanya sebuah warung kecil berisikan dapur tempat pembuatan olos dan sebuah meja di luar dengan etalase berisi Olos untuk pelanggan.
Langkah-langkah menyiapkan Olos Tegal:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- Masukkan irisan wortel, kol dan daun bawang, tumis sampai layu
- Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk sebentar lalu sisihkan
- Sementara itu tuang tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam baskom, tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya
- Tuang air panas yang sudah mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok sampai kalis, dan bisa dibentuk (jika masih lengket tambah dengan tepung terigu dan tapioka sampai adonan bisa dibentuk)
- Isi adonan dengan tumisan sayur
- Bentuk bulat-bulat
- Siapkan wajan, tuang minyak lalu masukkan adonan olos (ini tips agar olos tidak meledak-ledak saat digoreng) baru hidupkan kompor
- Goreng dengan api sedang sampai coklat kekuningan
- Sajikan dengan saos dan mayonaise
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya. Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Olos Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
