Sedang mencari ide resep olos tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal olos tegal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Olos (Tegal) Olos, nama kuliner yang satu ini mungkin terdengar asing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari olos tegal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan olos tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan olos tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Olos tegal menggunakan 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Olos tegal:
- Gunakan kol uk sedang
- Siapkan cabe bawang merah putih (selera)
- Ambil bumbu pelengkap
- Gunakan bahan kulit
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan tepung sagu(secukupnya)
- Gunakan bumbu pelengkap
- Gunakan ketumbar bubuk
Jadi jangan kaget apabila Anda menemukan potongan cabai rawit di dalamnya. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos Langon beralamat di Jalan Flores Baru, Langon, Slawi, Kabupaten Tegal. Tempat berjualan Olos Langon hanya sebuah warung kecil berisikan dapur tempat pembuatan olos dan sebuah meja di luar dengan etalase berisi Olos untuk pelanggan.
Cara membuat Olos tegal:
- (isian) iris tipis kol dan semua bahan…(aku iris semua termasuk bawang cabai,karena kalo di uleg dia akan lebih berair) kemudian tumis bawang merah,putih cabai yg sudah di iris..tumis hingga layu tanpa air,masukan humbu,garam,gula,sasa,penyedap dan lada.. koreksi rasa
- (kulit) larutkan ½ tepung dengan air panas secukupnya sampai rata,masukan garam,lada,dan bumbu lainya,..kemudian masukan sisa tepung dan tepung sagu..ulen hingga kalis…
- Bentuk bulat adonan,pipihkan dan masukan isian..bentuk bola kemudian goreng hingga kecoklatan
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya. Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan olos tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
