Sedang mencari ide resep olos tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos tegal yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari olos tegal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan olos tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Olos (Tegal) Olos, nama kuliner yang satu ini mungkin terdengar asing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat olos tegal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Olos tegal menggunakan 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Olos tegal:
- Gunakan kol uk sedang
- Siapkan cabe bawang merah putih (selera)
- Ambil bumbu pelengkap
- Siapkan bahan kulit
- Ambil tepung terigu
- Sediakan tepung sagu(secukupnya)
- Ambil bumbu pelengkap
- Sediakan ketumbar bubuk
Jadi jangan kaget apabila Anda menemukan potongan cabai rawit di dalamnya. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos Langon beralamat di Jalan Flores Baru, Langon, Slawi, Kabupaten Tegal. Tempat berjualan Olos Langon hanya sebuah warung kecil berisikan dapur tempat pembuatan olos dan sebuah meja di luar dengan etalase berisi Olos untuk pelanggan.
Cara menyiapkan Olos tegal:
- (isian) iris tipis kol dan semua bahan…(aku iris semua termasuk bawang cabai,karena kalo di uleg dia akan lebih berair) kemudian tumis bawang merah,putih cabai yg sudah di iris..tumis hingga layu tanpa air,masukan humbu,garam,gula,sasa,penyedap dan lada.. koreksi rasa
- (kulit) larutkan ½ tepung dengan air panas secukupnya sampai rata,masukan garam,lada,dan bumbu lainya,..kemudian masukan sisa tepung dan tepung sagu..ulen hingga kalis…
- Bentuk bulat adonan,pipihkan dan masukan isian..bentuk bola kemudian goreng hingga kecoklatan
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya. Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan olos tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
