Anda sedang mencari inspirasi resep olos tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal olos tegal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Olos (Tegal) Olos, nama kuliner yang satu ini mungkin terdengar asing.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari olos tegal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan olos tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah olos tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Olos Tegal memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Olos Tegal:
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan tepung tapioka
- Ambil cabe rawit pedas
- Gunakan kol
- Sediakan telor puyuh
- Gunakan Garam
- Siapkan Royco
- Ambil Air panas
Jadi jangan kaget apabila Anda menemukan potongan cabai rawit di dalamnya. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos Langon beralamat di Jalan Flores Baru, Langon, Slawi, Kabupaten Tegal. Tempat berjualan Olos Langon hanya sebuah warung kecil berisikan dapur tempat pembuatan olos dan sebuah meja di luar dengan etalase berisi Olos untuk pelanggan.
Langkah-langkah menyiapkan Olos Tegal:
- Membuat adonan olos, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan tambahkan sedikit royco, lalu masukan sedikit demi sedikit air panas
- Ulen atau campur adonan sampai tidak lengket di tangan
- Membuat isian olos, potong kecil2 kol dan cabe, lalu oseng tanpa menggunakan minyak…tunggu hingga layu kolnya
- Untuk isian tambahan telor puyuhnya direbus dulu yaaa…
- Setelah kol dan telor puyuh mudah matang, angkat dan tiriskan
- Bulat2kan adonan olos td lalu isi dengan isian kol dan telor puyuh…tutup bulat sampai rapat
- Goreng menggunakan minyak dengan api kecil
- Olos khas tegal sip dihidangkan 😍
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya. Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat olos tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
