Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala)
Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala)

Anda sedang mencari inspirasi resep serabi solo notosuman (ala-ala) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi solo notosuman (ala-ala) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi solo notosuman (ala-ala), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan serabi solo notosuman (ala-ala) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah serabi solo notosuman (ala-ala) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala) memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala):
  1. Siapkan 350 ml santan kental (saya pakai sun kara)
  2. Ambil 100 gr tepung beras
  3. Siapkan 1 sdm tepung terigu
  4. Sediakan 25 gr gula pasir
  5. Gunakan 1/2 sdm ragi instan
  6. Siapkan 1/2 sdt vanili
  7. Gunakan 1/4 sdt soda kue
  8. Gunakan 1 sdt garam (boleh dikurangi jika suka manis)
  9. Gunakan 2 lembar daun pandan (ikat)
  10. Ambil secukupnya daun pisang
  11. Siapkan secukupnya mesis (taburan)
Cara membuat Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala):
    1. Didihkan santan kental bersama daun pandan. Aduk terus, agar santan tidak pecah. Diamkan hingga hangat, pisahkan 50ml santan untuk areh (lapisi atas serabi) & 300ml untuk adonan serabi.
  2. Campur rata bahan kering (tepung beras, terigu, gula, vanili, ragi, soda kie, garam). Masukkan sedikit demi sedikit santan (300ml) yang masih hangat. Aduk hingga rata. Diamkan kurang lebih 1 jam atau sampai adonan agak berbuih.
  3. Panaskan teflon, lapisi dengan minyak sedikit. Tuang 1 sendok sayur adonan serabi, tutup teflon, masak dengan api kecil. Masak hingga lapisan atas serabi berpori. Kemudian tuang 1 sdm areh (santan 10ml) di atas serabi, ratakan, baru kemudian taburi mesis. Tutup kembali teflon, masak sebentar dan angkat.
  4. Dinginkan serabi, lalu gulung bersama daun pisang (seperti kemasan serabi notosuman).
  5. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat serabi solo notosuman (ala-ala) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!