Lagi mencari inspirasi resep olos khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos khas tegal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos khas tegal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan olos khas tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Jajan Khas Tegal - Membuat OLOS Sendiri Di Rumah - Enak Pedesnya Mantap Olos merupakan jajanan khas dari kota tegal yg berbahan dasar tepung tapioka dan teri.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah olos khas tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Olos khas tegal menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Olos khas tegal:
- Siapkan tepung terigu
- Sediakan tepung tapioka
- Siapkan garam
- Siapkan merica
- Ambil Royko ayam
- Siapkan gula
- Ambil Air panas
- Sediakan Isian sayur-
- Ambil daun bawang
- Gunakan Kol secukupnya
- Siapkan cabe rawit
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah makanan yang berbetuk bulat, yang kulit luarnya menggunakan tepung kanji sehingga berasa kenyal dan dalamnya berisi berisi sayuran seperti kol, tauge, daun bawang dan lainnya rasanya khas yaitu pedas. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya.
Cara menyiapkan Olos khas tegal:
- Cuci bersih dan Iris tipis sayur kol,daun bawang,cabe rawit.masukan dlm mangkong besar.beri scumput royko dan garam.aduk rata.
- Siapkan wadah besar masukan tepung tapioka garam,royko,merica dan gula.aduk rata.masukan air panas secukupnya uleni dgn centong.maasukan tepung terigu uleni lagi smp bnr2 kalis.
- Ambil adonan sebesar biji klereng pipihkan beri isian scumput saja biar tdk berantakan ketika d pulung dan d bulatkan.isi dan bulatkan adonan smp habis.
- Siapkan wajan dan beri minyak.goreng adonan olos dgn minyak yg tdk trllu panas dan api kecil sedang agar tdk meletup-letup.goreng kira2 10 menit angkat dan siap di hidangkan.
Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat. Latopia merupakan jajanan khas Tegal yang jika dilihat sekilas mirip bakpia khas Kota Yogyakarta. Ia merupakan makanan bercita rasa manis yang ukurannya jauh lebih besar dari bakpia Jogja. Bentuknya menyerupai tahu bulat, namun bahan dasar olos adalah tepung terigu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan olos khas tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
