Anda sedang mencari inspirasi resep olos khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos khas tegal yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos khas tegal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan olos khas tegal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Lihat juga resep Olos cemilan khas tegal enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan olos khas tegal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Olos khas Tegal memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Olos khas Tegal:
- Gunakan lingkaran kubis, rajang halus
- Siapkan Cabai rawit iris bulat2 kecil
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Ambil garam
- Sediakan gula pasir
- Siapkan Bahan aci:
- Siapkan air
- Gunakan garam
- Sediakan ketumbar haluskan
- Siapkan tepung terigu
- Ambil tepung kanji
Olos memang dapat ditemukan di berbagai lokasi di Kabupaten Tegal, akan tetapi ada dua tempat yang terkenal memiliki produk paling enak, yaitu Olos Langon dan Olos Pegirikan. Olos adalah makanan ASLI buatan orang Tegal dengan rasa khas yang Gurih, kenyal, pedas dan berbentuk bulat. Sebelum diklaim oleh daerah lain, mari. Bentuknya menyerupai tahu bulat, namun bahan dasar olos adalah tepung terigu.
Langkah-langkah membuat Olos khas Tegal:
- Tumis bahan isian sampai setengah matang
- Bahan acinya: Masukkan tepung terigu, masukkan garam, dan ketumbar yang sudah dihaluskan dan beri air hangat. aduk rata dengan cepat. Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga tercampur rata
- Bulatkan adonan dengan isian kubis dan cabai.
- Goreng sampai matang angkat dan sajikan
Di dalamnya diisi oleh campuran bawang merah, bawang putih, kol, dan bumbu dapur lainnya. Camilan ini mudah ditemukan di alun-alun Kota Tegal dan bisa dibungkus untuk dibawa pulang. Latopia merupakan jajanan khas Tegal yang jika dilihat sekilas mirip bakpia khas Kota Yogyakarta. Ia merupakan makanan bercita rasa manis yang ukurannya jauh lebih besar dari bakpia Jogja. Selain itu, rasa dari latopia ini juga dominan gurih dan renyah di bagian dalamnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan olos khas tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
