Sedang mencari inspirasi resep roti ala jerman (brötchen) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti ala jerman (brötchen) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti ala jerman (brötchen), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti ala jerman (brötchen) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti ala jerman (brötchen) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti ala Jerman (Brötchen) memakai 5 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti ala Jerman (Brötchen):
- Ambil 500 gram Tepung Terigu serbaguna
- Sediakan 15 gram Fermipan
- Gunakan 10 gram garam
- Ambil Secukupnya gula untuk biang
- Siapkan 290 ml Air hangat
Langkah-langkah membuat Roti ala Jerman (Brötchen):
- Buat biang dari Fermipan, gula dan sedikit air hangat. Sisihkan. Biang harus berbuih ya.
- Campur tepung, garam, biang dan air hangat. Aduk dengan mixer untuk membuat roti dengan kecepatan sedang selama 7 menit
- Ratakan adonan dengan tangan agar semua tercampur lebih rata (pakai mixer masih ada tepung yang ga kecampur)
- Diamkan adonan kurang lebih 20 menit. Tutup lap. Kemudian bentuk bulat memanjang atau sesuai selera hingga adonan habis.
- Diamkan selama 20 menit lagi. Panaskan Oven suhu 220 derajat celcius. Letakan wadah tahan panas berisi air dibagian bawah oven (Ini agar roti tidak kering, jadi diberi uap)
- Masukan adonan roti kedalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 menit
- Roti siap disantap. Kalau di jerman, rotinya dibelah tengah dan diberi selai atau salami. Selamat mencoba!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti ala Jerman (Brötchen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
