Sedang mencari ide resep kripik brownis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kripik brownis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kripik brownis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kripik brownis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kripik brownis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kripik brownis memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kripik brownis:
- Gunakan 100 gr DCC
- Ambil 3 sdm/35gr margarin/butter (saya: unsalted butter)
- Gunakan 1 bt telur
- Siapkan 3 sdm/30 gr gula halus atau 2sdm gula pasir kastor yg dihaluskan (saya: gula halus)
- Siapkan 4 sdm/40 gr tepung terigu
- Ambil 1/2 sdm coklat bubuk
- Sediakan 1/2 sdt vanila cair (saya skip)
- Ambil Topping
- Sediakan Keju parut
- Siapkan Tambahan kertas roti untuk alas loyang
Langkah-langkah menyiapkan Kripik brownis:
- Campur potongan coklat dcc dg butter/margarin lalu tim dg api kecil sampai semua. Sisihkan
- Campur gula halus dg telur kocok sampai gula larut (saya menggunakan mixer) dan agak pucat warna telurnya jangan sampai mengembang, lalu masukkan coklat cair sambil diaduk tidak perlu menunggu sampai coklat dingin aduk hingga rata (menggunakan spatula)
- Lalu tambahkan tepung dan coklat bubuk sambil diayak aduk dg spatula hingga tercampur rata
- Lalu siapkan loyang kue kering yg tingginya rendah uk 30x24 beri alas kertas roti lalu tuang adonan ratakan sampai betul2 tipis karena semakin tipis semakin krispy rasa kripiknya lalu taburi dg topping keju parut suka2 bisa juga dg chocochip kacang mede atau almond juga boleh
- Panaskan oven dg suhu 150-160 (suhu sedang sesuaikan oven masing2) panggang adonan slm 20-25 menit (saya 20 menit) letakan di rak tengah disini rak paling bawah sy tambah loyang kosong utk menjaga kestabilan suhu agar kue tidak gosong
- Bila sdh tampak keju berubah warna kecoklatan berarti kue sdh matang meskipun kue msh empuk krn panas keluarkan dari oven lalu keluarkan dari loyang selagi panas langsung potong2 sesuai selera lalu biarkan agak dingin dan simpan dlm wadah tertutup.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kripik brownis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
