Lagi mencari inspirasi resep udang goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng tepung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang goreng tepung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Udang Goreng Tepung enak lainnya. Resep cara membuat udang goreng tepung, salah satu menu andalan di restoran. Tidak hanya rasa yang enak, tapi juga tampilan yang menarik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang goreng tepung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang Goreng Tepung memakai 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Goreng Tepung:
- Sediakan udang ukuran sedang (jangan terlalu kecil)
- Ambil tepung bumbu serbaguna Sasa
- Ambil tepung terigu
- Gunakan tepung beras
- Siapkan telur
- Sediakan merica bubuk, garam, dan royco ayam
Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah. Dan udang goreng tepung pun siap untuk ditata di piring dan disajikan dalam kondisi yang masih panas, nikmati udang goreng tepung ala restoran Jepang ini dengan nasi putih hangat, sayuran dan juga saus sambal.
Cara menyiapkan Udang Goreng Tepung:
- Pertama cuci bersih udang.
- Campurkan bahan tepung dengan merica bubuk, garam dan royco secukupnya di dalam satu wadah plastik dengan tutupnya.
- Kocok telur dalam mangkok. Celupkan udang ke dalam campuran telur dan kemudian masukkan ke dalam wadah plastik berisi tepung. Bisa masukkan 2-3 udang agar tepung mudah merata pada udang, menyesuaikan besar kecilnya wadah.
- Ulangi lagi, celup udang yang sudah tercampur tepung, ke dalam adonan telur dan kembali ke wadah plastik berisi tepung dan kocok-kocok wadah hingga tepung merata pada udang.
- Sisihkan udang bertepung ke dalam piring untuk siap digoreng. Siapkan wajan dengan minyak goreng yang cukup untuk mencelup udang. Saya biasanya nggak banyak tapi jadinya goreng udangnya hanya bisa 2-3 sekali goreng.
Anda dapat menikmati hidangan ini menggunakan berbagai jenis saus, mulai dari saus sambal botolan, mayones, atau bahkan sambal cabe. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis. Buat larutan tepung dengan cara aduk rata bahan larutan tepung. Jika Anda tidak punya wajan, gunakan panci atau teflon besar sebagai pengganti. Panaskan minyaknya dengan api sedang ke tinggi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang goreng tepung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
