Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing no santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing no santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai. Konsistensi kuahnya lebih encer dengan cita rasa sedikit manis berkat sumbangan kecap manis di dalamnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing no santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing no santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng kambing no santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing no Santan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng Kambing no Santan:
- Sediakan 500 gr daging kambing (sy campur sedikit hati kambing)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm merica
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk (2 cm kunyit segar)
- Sediakan 5 bh cabe merah kriting
- Sediakan Kol diiris agak halus
- Sediakan Tomat merah potong2
- Sediakan Daun bawang iris halus
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1-2 btg sereh, geprek
- Gunakan Seruas jahe, geprek
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula pasir / gula merah (sy campuran)
- Ambil 1 sdm garam halus
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya,
- Gunakan Minyak utk menumis
- Gunakan 400 ml Air utk kuah,
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing no Santan:
- Siapkan bahan, potong daging kotak2 1 cm, haluskan bumbu dg diuleg atau blend. Siapkan bumbu Cemplung
- Tumis bumbu halus hingga matang wangi, tambahkan bumbu Cemplung, lalu masukkan irisan daging kambing, aduk² sbntar lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai daging matang
- Sy lalu memindahkan masakan dlm panci presto, masukkan gula, garam, kaldu dn cabe rawit, tutup panci, masak sampai berdesis 7 - 10 mnt
- Setelah itu diamkan sampai panci tdk berdesis, buka katupnya utk ngeluarin uap..lalu lanjutkan memasak sbntar sambil masukkan irisan daun bawang, kol dan tomat, aduk², koreksi rasa.. angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng. Bunda bisa banget masak dlm panci biasa bukan presto, tapi membutuhkan waktu yg lbh lama agar dging matang empuknya.
Bagi Anda yang ingin membuat tongseng namun masih sedikit bingung tentang cara pengolahan, bumbu dan penggunaan daging kambingnya. Masak tongseng kambing sederhana kok bisa pakai kuah santan maupun tongseng kambing tanpa santan. Tongseng kambing masing-masing daerah punya rahasia dalam mengolah, meracik bumbu tongseng, dan cara penyajiannya berbeda-beda, misalnya tongseng kambing khas solo lebih lezat. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing no Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
