Anda sedang mencari ide resep sambal kentang balado dan ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kentang balado dan ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang balado dan ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal kentang balado dan ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal kentang balado dan ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal kentang balado dan ati ampela menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal kentang balado dan ati ampela:
- Ambil 1/2 kg kentang
- Siapkan 4 buah ati ampela
- Ambil 3 lbr daun serai
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 cm lengkuas di geprek
- Sediakan 1 buah serai digeprek
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Lada
- Sediakan sesuai selera Kecap manis
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Siapkan 9 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 1/4 gula merah
- Sediakan 3 buah kemiri
Cara menyiapkan Sambal kentang balado dan ati ampela:
- Kupas dan bersihkan kentang, potong ukuran dadu, lalu digoreng hingga keemasan
- Cuci ati ampela sampai bersih, panaskan air, tambahkan daun serai, daun jeruk, jahe dan garam, diamkan sampai mendidih, lalu rebus ati ampela sampai empuk. Kemudian potong dadu atau sesuai selera. Dan digoreng namun jangan sampai kering
- Haluskan bumbu halus dan tumis bumbu sampai setengah matang. Tambahkan daun serai daun jeruk, serai dan lengkuas. Tambahkan air, gula, garam. Lalu masukan kentang dan ati ampela
- Biarkan air bumbu menyerap ke dalam kentang dan ati ampela, koreksi rasa. Lalu tambahkan kecap manis sesuai selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal kentang balado dan ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
