Balado Kentang dan Ati Ampela
Balado Kentang dan Ati Ampela

Anda sedang mencari ide resep balado kentang dan ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang dan ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang dan ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan balado kentang dan ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado kentang dan ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado Kentang dan Ati Ampela menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Balado Kentang dan Ati Ampela:
  1. Siapkan 2 buah kentang ukuran besar
  2. Siapkan 2 pasang ati ampela ayam
  3. Ambil 1 ons kapri
  4. Siapkan Bumbu halus:
  5. Ambil 6 butir bawang merah
  6. Siapkan 4 siung bawang putih
  7. Ambil 5 buah cabe merah keriting
  8. Siapkan 9 buah cabe rawit
  9. Ambil 3 butir kemiri
  10. Siapkan Bumbu pelengkap:
  11. Ambil 1 bungkus santan cair
  12. Siapkan 1 keping gula merah
  13. Ambil 1 ruas asam jawa
  14. Gunakan 1 ruas lengkuas
  15. Sediakan 2 batang sere
  16. Ambil 2 lembar daun salam
  17. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  18. Sediakan Secukupnya gula, garam, penyedap rasa
  19. Ambil Secukupnya minyak goreng dan air
Cara membuat Balado Kentang dan Ati Ampela:
  1. Potong kotak kecil kentang, lalu goreng sampai berwarna kuning keemasan, didihkan air, masukkan ati ampela tunggu sampai matang lalu angkat dan potong kotak. Sisihkan
  2. Blender bumbu halus, panaskan minyak dan tumis bumbu bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sere yang sudah digeprek sampai harum, tambahkan sedikit air masukkan gula merah dan asam jawa, masukkan santan cair gula, garam, dan penyedap. Aduk hingga rata
  3. Masukkan kentang goreng dan ati ampela, aduk rata dan tunggu sampai bumbu menyusut. Terakhir masukkan kapri
  4. Sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Balado Kentang dan Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!