Anda sedang mencari inspirasi resep udang goreng tepung saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng tepung saus telur asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng tepung saus telur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang goreng tepung saus telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Masukkan udang ke putih telur, gulingkan ke campuran tepung (tepung terigu, tapioka, lada, garam, penyedap rasa) Goreng udang dg metode deep fried agar kriuk. Goreng setengah matang jangan terlalu kering. Tiba-tiba anak aku suka minta masakin dan untungnya aku selalu sedia #KobeTepungRoti" dari #daporkobe yang membuat gorengan lebih crispy dan tahan lama renyahnya #KreasiTepungKobe Resep Udang Goreng Tepung dan Saus Telur Asin Asli.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang goreng tepung saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Goreng Tepung Saus Telur Asin menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Goreng Tepung Saus Telur Asin:
- Gunakan udang segar
- Gunakan telur bebek
- Sediakan telur ayam kampung
- Siapkan cabe merah besar
- Sediakan cabe hijau besar
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang bombay
- Siapkan tepung bumbu sajiku
- Gunakan tepung beras
- Siapkan garam
- Siapkan merica bubuk
- Sediakan air perasan jeruk nipis
- Siapkan daun kemangi
Baca juga: Makan Siang ala Jepang, Coba Resep Chicken Katsu Saus Kari Jepang. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, " Resep Udang Goreng Telur Asin Enak, Menu Makan Malam Istimewa Ala Resto" Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Lihat juga resep Udang Goreng Telur Asin enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Goreng Tepung Saus Telur Asin:
- Bersihkan udang, lalu taburi dengan garam, merica bubuk dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit (taruh dilemari es juga oke)
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu iris sesuai selera untuk cabe merah besar, cabe hijau besar, bawang bombay dan daun kemangi
- Bersihkan telur lalu rebus, tunggu sampai airnya mendidih+3menit. Buang air rebusan, ganti dengan air es, agar telur mudah dikupas
- Kupas ketiga telur rebus tersebut, lalu pisahkan kuning telur dari putih telurnya. Taruh dalam mangkuk, hancurkan kuning telur dengan garpu, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu pekat (tapi jangan telalu encer)
- Goreng udang dengan tepung bumbu sajiku dan tepung beras. Goreng hingga berwarna kekuningan, lalu tiriskan
- Saus Telur Asin: panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan adonan kuning telur, tumis hingga harum. Tambahkan cabe merah besar, cabe hijau besar dan bawang bombay. Tunggu 3 menit, lalu masukkan udang goreng tepung ke dalamnya, aduk hingga rata seluruh bumbu bercampur dalam udang
- Tambahkan daun kemangi, aduk bentar hingga daun kemangi berubah warna. Matikan kompor, udang goreng tepung saus telur asin siap disajikan..
Ini dia, cara membuat udang goreng telur asin yang super crispy. Banyak juga di hidangkan di restoran restoran dengan nama Crispy Salted Egg Shrimp. Resep udang goreng telur asin adalah salah satu resep masakan yang sangat populer di Jakarta maupun Indonesia, ini adalah masakan yang sangat gampang dan praktis. Salah satunya adalah saus Salted Egg atau saus telur asin yang umumnya digunakan dalam menu hidangan laut, Hindangan ini berbeda dengan sajian ikan atau ayam saus telur asin yang kekinian. Sebab telur asin dicampur dalam baluran tepung garing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Goreng Tepung Saus Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
