Sedang mencari inspirasi resep sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe:
- Gunakan 1/2 Hati ayam dan ampela ayam (potong dadu)
- Sediakan 1/4 udang
- Gunakan 1 lonjor panjang tempe (potong dadu)
- Sediakan 1/2 kg kentang (potong dadu)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur/ royco ayam
- Sediakan Bahan tumis
- Gunakan 1 Bawang putih iris tipis
- Ambil 3 bawang merah iris tipis
- Ambil 1 tomat uk. Besar (kalo kecil 2)
- Ambil Lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (boleh di potong² tipis)
- Gunakan Bahan Halus
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 8 bawang merah
- Gunakan 5 cabe rawit
- Siapkan 10 cabe merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt moto
- Gunakan NB = cabe bisa di tambah ya bun kalau ingin pedes
Langkah-langkah menyiapkan Sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe:
- Goreng tempe kentang hingga matang, rebus hati ayam dan ampela ayam. Potong udang jadi 2 (udang tidak digoreng maupun direbus ya bun)
- Panaskan minyak menggunakan api kecil kemudian masukkan bahan tumis hingga tomat menjadi air dan bahan tumis menjadi harum. Kemudian masukkan bahan halus dan tumis hingga harum kemudian masukkan garam, kaldu jamur atau royco dan gula dan masukkan kaldu hati ayam (air rebusan hati dan ampela ayam) sebanyak 2 sendok sayur (centong sayur). Cek rasa
- Apabila rasa sudah pas maka masukkan udang mentah ke bumbu yang sudah di tumis kemudian aduk² hingga udang berubah warna kemudian masukkan masukkan hati ayam tempe dan kentang.
- Aduk² hingga bumbu menyerap dan tidak berair. Cek rasa apabila ada yang kurang tambahin bumbunya (garam gula kaldu jamur atau royco).
- Apabila sudah kering dan meresap langsung matikan kompor dan sajikan penuh dengan cinta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
