Sedang mencari inspirasi resep kentang ati ampela balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang ati ampela balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang ati ampela balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kentang ati ampela balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kentang ati ampela balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kentang ati ampela balado memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kentang ati ampela balado:
- Ambil Bahan Utama
- Sediakan 1 1/2 kg kentang
- Gunakan 5 buah ati ampela
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe setan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu ayam
Langkah-langkah menyiapkan Kentang ati ampela balado:
- Cuci bersih ati ampela, lalu rebus sampai matang. Sambil nunggu matang kupas kulit kentang lalu potong dadu.
- Goreng kentang sedikit demi sedikit sampai habis.
- Blender bumbu halus kecuali daun salam dan daun jeruk
- Tumis bumbu halus beserta daun salam dan jeruk, sampai harum. Tambahkan air sedikit masukan ati ampela biarkan bumbu meresap di ati ampela tadi
- Taburkan gula, garam, kaldu ayam.
- Sampai sekiranya bumbu sudah mengental masukan kentang dan aduk²
- Siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kentang ati ampela balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
