Sedang mencari inspirasi resep sambel kentang balado (pete hati ampela) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel kentang balado (pete hati ampela) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel kentang balado (pete hati ampela), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel kentang balado (pete hati ampela) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel kentang balado (pete hati ampela) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel Kentang Balado (Pete Hati Ampela) memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel Kentang Balado (Pete Hati Ampela):
- Gunakan 5 Hati Ayam Kampung
- Gunakan 5 Ampela Ayam Kampung
- Sediakan 3 papan Pete
- Gunakan 1 kg Kentang (Me : Ukuran Sedang)
- Sediakan Secukupnya Cabe Merah Keriting (Selera)
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Bungkus Santan (Me : Merck Kara 65ml)
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Sediakan Secukupnya Air (digunakan pd saat blender cabe dll agar mudah)
- Ambil Minyak Goreng Secukupnya (Me : Merck Barco)
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Kentang Balado (Pete Hati Ampela):
- Bersihkan Hati Ampela Ayam Kampung, lalu Rebus sampai Empuk. Kemudian tiriskan dan potong kecil kecil (sesuai selera).
- Bersihkan Kentang. Potong Dadu Kecil (ukuran dadu sesuai selera). Kemudian Goreng (jangan terlalu matang/kering/lembek).
- Belender Bawang Merah, Bawang Putih dan Cabe Merah Keriting, sebelum belender tambahkan air secukupnya (agar mudah saat proses belender).
- Bersihkan dan Potong Pete (sesuai selera).
- Panaskan Minyak Goreng (secukupnya) pada wajan. Kemudian jika sudah panas, masukan bahan yang sudah di belender. Jika sudah harum, masukan Santan, masak hingga mendidih. Masukan Garam dan Gula Pasir secukupnya. Koreksi rasa.
- Masukan Pete (Me : untuk sedikit melunak saja). Jika sudah hampir mengering bumbunya kemudian masukan kentang dan aduk hingga merata. Setelah Kentang sudah tercampur merata dengan bumbu, masukan Hati dan Ampela, aduk hingga merata dan matang. Angkat dan siap disajikan. Selamat Mencoba! 😘
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel kentang balado (pete hati ampela) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
