Anda sedang mencari ide resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balado kentang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan balado kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Balado kentang ati ampela menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Balado kentang ati ampela:
- Siapkan 3 buah kentang
- Siapkan 5 pasang ati ampela
- Ambil 15 biji cabai merah
- Ambil 7 biji cabai rawit orange
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sendok makan air jeruk nipis
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Minyak untung menggoreng & menumis
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
Cara menyiapkan Balado kentang ati ampela:
- Potong dadu kentang, goreng sampai matang kecoklatan
- Cuci bersih ati ampela, rebus dengan menambahkan jahe dan daun salam, setelah matang, tiriskan potong kecil sesuai selera lalu goreng dengan api kecil hingga bagian luar agak garing setelah itu angkat dan tiriskan (better waktu menggoreng di tutup karena meletup letup)
- Cabai merah & cabai rawit dihaluskan (bisa di blender atau di ulek) hingga halus, lalu cincang bawang merah
- Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah cincang, setelah harum masukkan cabai giling, masak hingga matang (sampai minyak berwarna merah pekat), lalu masukkan air jeruk nipis
- Setelah itu, masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk, koreksi rasa. Setelah semua pas masukkan kentang dan ati ampela yg sudah digoreng, aduk rata. Siap di sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado kentang ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
