Sedang mencari ide resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan balado kentang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan balado kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Kentang Ati Ampela memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado Kentang Ati Ampela:
- Gunakan 1/2 kg kentang
- Sediakan 5 buah ati ampela
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 20 buah cabai merah kriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 10 siung bw.merah
- Siapkan 3 siung bw.putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 potong gula merah
- Gunakan Bumbu u/atiampela sblm di goreng
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
- Gunakan minyak goreng secukupnya u/menumis
Langkah-langkah membuat Balado Kentang Ati Ampela:
- Kupas kentang, potong dadu/sesuai selera, cuci lalu goreng. sambil menunggu kentang matang, bersihkan ati ampela, cuci bersih dan potong kecil2, setelah bersih beri garam dan air perasan jeruk nipis.
- Kentang yg sudah matang angkat dan sisihkan, lanjut mengoreng ati ampela.
- Angkat ati ampela jika sudah matang, tumis bumbu yg telah dihaluskan. jika bumbu sudah matang masukan ati ampela dan kentang yg telah digoreng. aduk rata hingga semua tercampur, tambahkam sedikit air agar bumbu meresap sempurnya.
- Diam kan beberapa saat sampai air mulai sedikit, koreksi rasa. angkat dan sajikan 😄
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado kentang ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
