Sedang mencari ide resep balado hati ayam, kentang & tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado hati ayam, kentang & tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado hati ayam, kentang & tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado hati ayam, kentang & tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan balado hati ayam, kentang & tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Balado Hati Ayam, Kentang & Tempe memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balado Hati Ayam, Kentang & Tempe:
- Gunakan 5 pcs Hati ayam
- Gunakan 1/2 papan Tempe
- Sediakan 3 buah Kentang ukuran sedang
- Ambil 5 sdm Cabe giling kasar khas Padang
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu sapi
- Sediakan 1/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Marinaise Hati
- Ambil 1/2 sdt Bawang putih bubuk2 lembar Daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt Kaldu sapi
Cara membuat Balado Hati Ayam, Kentang & Tempe:
- Cuci bersih Hati lalu marinaise. Didihkan air, masukkan hati ayam bersama seluruh bumbu marinaise. Rebus selama 5 menit. Setelah itu saring dan dinginkan.
- Kentang. Kupas kulit, potong dadu dan cuci sampai air jernih. Lalu goreng, dan sisihkan.
- Tempe. Setelah diungkep dengan potongan memanjang besar, goreng lalu potong dadu. (Tempe diungkep dengan bumbu garam+gula+bawang putih bubuk+kunyit bubuk+kaldu sapi bubuk. Rebus selama 15 menit). Kalau tidak diungkep juga tidak apa-apa, optional.
- Hati. Setelah hati ayam dingin, goreng sampai kecoklatan. Sisihkan.
- Bawang. Iris tipis bawang merah dan putih.
- Cabe. Siapkan cabe, lalu tumis bawang dengan minyak dan api sedang. Setelah wangi dan agak kecoklatan, masukkan cabe giling merah khas Padang tadi 😍
- Dirasa sudah agak matang, masukkan bumbu bubuk. Garam+gula+lada+kaldu. Icip jika sudah pas rasa dan kematangannya. Matikan api lalu dinginkan.
- Setelah agak dingin campurkan semua bahan. Aduk merata dan sajikan. Selamat mencoba 😘
- Saya makan dengan ketimun dan diakhir dengan smoothies pisang strawberry, hua alhamdulillah. Nikmat Allah tiada terkira 😍.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado hati ayam, kentang & tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
