Sedang mencari ide resep sup tomyam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup tomyam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Punya Sedap Boleh Challenge Restoran Thai. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup tomyam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup tomyam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup tomyam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup Tomyam memakai 38 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Tomyam:
- Gunakan Isi rebusan
- Sediakan 1,5 kg ceker ayam, cuci bersih tanpa kukunya
- Gunakan 1 sachet kaldu ayam instan untuk merebus ceker
- Sediakan secukupnya lada hitam utuh
- Ambil secukupnya Kapulaga
- Gunakan 1 butir biji pala digeprek
- Siapkan 1/2 kg udang segar, lepaskan atas kepala dan bersihkan kotoran di punggungnya
- Sediakan 250 gr toppoki (handmade, resep menyusul)
- Sediakan 500 gr dumpling keju
- Sediakan 500 gr chikuwa
- Sediakan 500 gr crabstick
- Gunakan 100 gr jamur kuping kering, rendam dlm air panas, biarkan mengembang lalu bilas dan rendam kembali dengan air dingin, potong2 sesuai selera
- Siapkan 1 bungkus tahu telur
- Siapkan secukupnya sawi putih
- Ambil secukupnya pokcoy
- Ambil Bumbu tumisan haluskan
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 2 jari kunyit
- Siapkan 4 bungkus kecil terasi
- Sediakan minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bumbu utuh
- Siapkan 1 ruas jahe di geprek
- Siapkan 5 batang serai di geprek
- Sediakan secukupnya daun salam
- Sediakan secukupnya daun jeruk
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Ambil 8 buah cabe rawit hijau
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Bumbu basah
- Ambil 3 sendok makan kecap ikan
- Sediakan 3 sendok makan minyak wijen
- Siapkan perasan air 4 jeruk nipis
Cara menyiapkan Sup Tomyam:
- Rebus ceker ayam sampai matang dan empuk, dalam rebusan air yang sudah diberi bawang putih, jahe, lada, kapulaga, biji pala, garam dan kaldu ayam kemudian pisahkan ceker yg sudah empuk dengan kaldunya, saring kaldu dan buang rempah2 yang tersisa.
- Tumis bumbu halus, sampai harum dan berubah warna menjadi lebih cerah dengan minyak secukupnya, kemudian masukkan jahe, serai, daun salam, daun jeruk, sebagian rawit merah dan hijau, tumis sampai layu.
- Dalam panci yang sudah disaring air kaldunya, masukkan tumisan bumbu yg sudah matang tadi,, didihkan lalu masukkan bumbu basah, tes rasa kemudian masukkan ceker, toppoki, dan semua sisa bahan, terakhir masukkan tahu telur, karena teksturnya yang sangat lembut, biarkan melayang di paling atas
- Sajikan dalam panci yang bisa menahan panas lebih lama seperti yg aku pakai atau taru di atas kompor portable yang bisa menghangatkan sup lebih lama… sup tomyam lebih menantang saat di makan panas-panas,, selamat mencoba.. oyaa tambahkan potongan jeruk limo supaya makin lebayyy.. wkwkwkwk..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Tomyam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
