Udang Goreng Tepung Sambal Matah
Udang Goreng Tepung Sambal Matah

Sedang mencari ide resep udang goreng tepung sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng tepung sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Udang goreng tepung sambal matah enak lainnya. Lihat juga resep Udang goreng tepung sambal matah enak lainnya. Resep Udang Goreng tepung Sambal Matah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang goreng tepung sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang goreng tepung sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Goreng Tepung Sambal Matah memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Goreng Tepung Sambal Matah:
  1. Ambil Udang ukuran medium, bersihkan
  2. Gunakan air jeruk nipis
  3. Sediakan garam
  4. Ambil bawang putih bubuk
  5. Ambil Adonan Kering :
  6. Sediakan Kobe Tepung Serbaguna Spesial
  7. Sediakan garam halus
  8. Sediakan Adonan Basah / Celupan :
  9. Siapkan Kobe Tepung Serbaguna Spesial
  10. Sediakan Air putih
  11. Sediakan Bahan Sambal Matah :
  12. Sediakan bawang merah, iris tipis
  13. Siapkan serai, iris tipis serong
  14. Ambil daun jeruk purut, iris tipis
  15. Sediakan cabai rawit, iris tipis
  16. Ambil Kobe terasi bubuk
  17. Siapkan merica bubuk
  18. Ambil gula pasir
  19. Siapkan kaldu jamur bubuk
  20. Gunakan jeruk limau, iris
  21. Siapkan minyak goreng panas
  22. Sediakan Bahan pelengkap :
  23. Ambil Minyak Goreng untuk menggoreng
  24. Siapkan Garnish :
  25. Gunakan Edible flower

Lumuri dengan tepung kanji hingga rata. Adonan Tepung: Campur semua bahan kering. Kemudian tambahkan telur dan air, aduk hingga licin. Masukkan potongan fillet ikan ke dalam Adonan Tepung..

Cara menyiapkan Udang Goreng Tepung Sambal Matah:
  1. Siapkan semua bahan & bumbu. Cuci bersihkan udang, lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan bawang putih bubuk beberapa saat.
  2. Celupkan udang pada adonan basah/celupan. Lalu gulingkan ke adonan kering Kobe Tepung Serbaguna Spesial hingga berlumur tepung.
  3. Panaskan Minyak, goreng udang hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan.
  4. Membuat Sambal Matah : siapkan wadah. Masukkan irisan bawang merah, serai, daun jeruk, cabe rawit dan bumbu gula, garam, kaldu bubuk, terasi. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan perasan air jeruk limau dan minyak panas. Aduk kembali sampai tercampur.
  5. Siapkan piring saji, tata Udang Goreng Tepung dan Sambal Matah. Tambahkan Garnish. Sajikan

Pengen makan udang goreng tepung tapi yang pedas. Gurame udang tepung sambal dabu dabu. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Kamu juga bisa menyimak kembali tayangan ulang di IGTV @kompas.travel.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Goreng Tepung Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!