Lagi mencari inspirasi resep udang goreng tepung sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng tepung sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang goreng tepung sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Udang goreng tepung sambal matah enak lainnya. Lihat juga resep Udang goreng tepung sambal matah enak lainnya. Resep Udang Goreng tepung Sambal Matah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang goreng tepung sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Goreng Tepung Sambal Matah menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Goreng Tepung Sambal Matah:
- Ambil Udang ukuran medium, bersihkan
- Ambil air jeruk nipis
- Gunakan garam
- Ambil bawang putih bubuk
- Ambil Adonan Kering :
- Ambil Kobe Tepung Serbaguna Spesial
- Gunakan garam halus
- Siapkan Adonan Basah / Celupan :
- Siapkan Kobe Tepung Serbaguna Spesial
- Siapkan Air putih
- Sediakan Bahan Sambal Matah :
- Gunakan bawang merah, iris tipis
- Gunakan serai, iris tipis serong
- Siapkan daun jeruk purut, iris tipis
- Siapkan cabai rawit, iris tipis
- Sediakan Kobe terasi bubuk
- Gunakan merica bubuk
- Gunakan gula pasir
- Ambil kaldu jamur bubuk
- Siapkan jeruk limau, iris
- Sediakan minyak goreng panas
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Minyak Goreng untuk menggoreng
- Siapkan Garnish :
- Siapkan Edible flower
Lumuri dengan tepung kanji hingga rata. Adonan Tepung: Campur semua bahan kering. Kemudian tambahkan telur dan air, aduk hingga licin. Masukkan potongan fillet ikan ke dalam Adonan Tepung..
Cara membuat Udang Goreng Tepung Sambal Matah:
- Siapkan semua bahan & bumbu. Cuci bersihkan udang, lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan bawang putih bubuk beberapa saat.
- Celupkan udang pada adonan basah/celupan. Lalu gulingkan ke adonan kering Kobe Tepung Serbaguna Spesial hingga berlumur tepung.
- Panaskan Minyak, goreng udang hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Membuat Sambal Matah : siapkan wadah. Masukkan irisan bawang merah, serai, daun jeruk, cabe rawit dan bumbu gula, garam, kaldu bubuk, terasi. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan perasan air jeruk limau dan minyak panas. Aduk kembali sampai tercampur.
- Siapkan piring saji, tata Udang Goreng Tepung dan Sambal Matah. Tambahkan Garnish. Sajikan
Pengen makan udang goreng tepung tapi yang pedas. Gurame udang tepung sambal dabu dabu. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Kamu juga bisa menyimak kembali tayangan ulang di IGTV @kompas.travel.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Goreng Tepung Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
