Ayam Charsiu
Ayam Charsiu

Lagi mencari inspirasi resep ayam charsiu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam charsiu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam charsiu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam charsiu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. It is classified as a type of siu mei (燒味), Cantonese roasted meat. Chicken Cha Siu & Pork Cha Siu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam charsiu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Charsiu menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Charsiu:
  1. Sediakan 1 ekor ayam, potong 4
  2. Siapkan 3 sdm charsiu bbq
  3. Sediakan 3 sdm madu
  4. Siapkan 1/2 sdm angkak, haluskan
  5. Ambil 1 sdm minyak wijen
  6. Sediakan 1 sdm soy sauce
  7. Sediakan 4 siung bawang putih, cincang
  8. Siapkan 1/2 sdt garam
  9. Ambil 2,5 sdm gula pasir
  10. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  11. Sediakan 1 sdm arak shaosing

Biasanya, charsiu menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, tapi banyak juga yang memakai bahan ayam. Buat kamu yang ingin mencoba masakan charsiu, tetapi tak bisa makan babi. The best Char Siu recipe with perfect Cantonese BBQ char siu pork and sweet char BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ. Ayam charsiu cocok untuk topping mie ayam.

Langkah-langkah membuat Ayam Charsiu:
  1. Seduh angkak dengan sedikit air panas, saring, ambil airnya.
  2. Cuci bersih ayam, tusuk2 kedua sisinya dengan garpu.
  3. Diwadah, masukkan semua bahan, aduk rata… Balurkan di daging ayam, daging ayam harus terendam bumbu. Tutup wadah, simpan di kulkas semalaman.
  4. Di panci, ungkep ayam dan semua bumbu rendaman + air sampai ayam terendam. Biarkan airnya sampai menyusut… Test rasa… Masak sampai ayam matang dan air hampir habis, matikan api.
  5. Siapkan teflon, bakar daging ayam sambil dioles2 dengan sisa bumbunya.
  6. Kalau ayam sudah berubah warna, angkat, dingingkan, buang tulang, potong2.

Char siu literally means "fork roasted" (siu being burn/roast and cha being fork, both noun and verb) after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned. Learn how to easily make the best Chinese-style pork or chicken char siu that is perfectly tender, sticky, and sweet in the oven or roasting on the pan. Char siu (meaning "fork roast") is typical in Chinese cuisine and normally gets its red hue from food coloring. In this rendition, beet powder, a natural alternative, lends the bright. Char Siu is a fragrant and delicious Chinese BBQ pork usually made using pork shoulder or pork belly.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam charsiu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!