Anda sedang mencari ide resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado kentang ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado kentang ati ampela memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado kentang ati ampela:
- Gunakan 4 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
- Gunakan 4 buah ati ayam, rebus dan potong dadu
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan Secukupnya garam, gula putih dan penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 15 buah cabe keriting merah
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
Cara menyiapkan Balado kentang ati ampela:
- Goreng kentang dan ati ayam secara terpisah, angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk sampai harum
- Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa secukupnya. Aduk sampai bumbu benar-benar matang (jangan sampai gosong). Jangan lupa tes rasa.
- Kecilkan api, masukkan ati ayam dan kentang yang sudah di goreng. Aduk sampai merata.
- Balado kentang ati ayam siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado kentang ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
