Sedang mencari inspirasi resep ati ampela ayam dan kentang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela ayam dan kentang balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela ayam dan kentang balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ati ampela ayam dan kentang balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ati ampela ayam dan kentang balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ati ampela ayam dan kentang balado memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ati ampela ayam dan kentang balado:
- Ambil Ati ampela 3 buah cuci bersih potong-potong sesuai selera
- Gunakan Kentang 2 buah kupas dan potong sesuai selera
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 buah Cabe rawit
- Gunakan 5 buah Cabe merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan Bumbu tambahan
- Ambil 2 buah Tomat
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1 ruas jari Gula merah/aren
- Ambil Kaldu ayam (boleh skip)
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Daun bawang (boleh skip)
Cara menyiapkan Ati ampela ayam dan kentang balado:
- Ati ampela yang sudah di cuci bersih beri perasan jeruk nipis kemudian di rebus kurleb 7 menit. Kemudia tiriskan
- Goreng kentang hingga kuning kecoklatan, kemudian goreng sebentar ati ampela yg sdh direbus tdi
- Tumis bumbu halus hingga harum.kemudian masukkan gula merah dan garam lalu aduk2 hingga gula merah larut
- Masukkan tomat dan beri sedikit air, jangan lupa koreksi rasa. Jika dirasa mash kurang boleh di tambah kaldu ayam. Tunggu hingga agak mengental.
- Masukkan ati ampela dan kentang kedalam sambal lalu aduk2. Tambahkan daun bawang
- Taraaaaa, ati ampela dan kentang balado sdh jadi
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati ampela ayam dan kentang balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
