Lagi mencari ide resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang ati ampela yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan balado kentang ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan balado kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Balado kentang ati ampela menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado kentang ati ampela:
- Gunakan 1/4 Ati dan ampela ayam yang telah dibersihkan
- Gunakan 5 buah kentang ukuran sedang
- Gunakan 4 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 cm jahe (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 7 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan Garam, gula dan penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Balado kentang ati ampela:
- Cuci bersih ati ampela, lalu rebus pasa suhu api sedang, waktu untuk merebus kurang lebih 25 menit. Setelah direbus lalu potong2 kecil.
- Kupas dan bersihan kentang, potong dadu. Lalu goreng potongan kentang sampai tidak keras.
- Tumis bumbu halus (diatas) hingga harum. Lalu masukkan jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
- Setelah wangi masukkan kentang yg sudah digoreng dan ati ampela yg sudah dipotong. Tambahkan satu gelas kecil air agar tidak terlalu kering. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Lalu sajikan. Selamat mencoba 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balado kentang ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
