Lagi mencari inspirasi resep udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tempura a.k.a udang goreng tepung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang tempura a.k.a udang goreng tepung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung enak lainnya. Resep Udang Goreng Tepung krispi (shrimp tempura 🍤). Biasanya, kita bisa membeli tempura udang di restoran Jepang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang tempura a.k.a udang goreng tepung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung:
- Siapkan Udang Segar sekitar 500 gr atau 1 kg (ukuran sedang/besar)
- Gunakan Bawang putih sekitar 5 siung, ulek halusss
- Gunakan Garam Gula Pasir Merica @ sekitar
- Ambil Telur
- Gunakan Air putih sekitar
- Gunakan Tepung Roti
- Sediakan Minyak Goreng untuk menggoreng
- Gunakan Tepung Kering :
- Siapkan Tepung Terigu
- Gunakan Tepung Tapioka / Kanji
- Gunakan Tepung Maizena
- Ambil Tepung Beras
- Sediakan Garam Gula Pasir Merica @ 1/2 sdt sajaaa
Rasa udang goreng tepung yang sangat gurih menjadikan makanan ini sangat diburu para pecinta udang. Bila ada ingin membuat udang goreng tepung yang renyah silahkan lihat video Resep Udang Goreng. Sajikan tempura dengan tambahan saus khas. Bila perlu, letakkan udang yang telah digoreng di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
Cara menyiapkan Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung:
- Udang Segar.. buang kepala, kulit dan urat hitam nya.. sisakan ekor nya saja.. cuci bersih lalu beri Bawang putih yg sdh di ulek halus.. tambah garam gula pasir merica, aduk rata.. diamkan sekitar 30 menit ato 1 jam.. terserah.. Sisihkan.
- Telur.. pecahkan lalu tuang di mangkok.. kocok pake garpu.. tambah air putih lalu kocok lagi. Sisihkan.
- TEPUNG KERING : Campur smua bahan kering jadi 1.. aduk rata.. Sisihkan.
- Ambil 1 ekor udang yg sdh di marinasi tadi.. balurkan di tepung kering, lalu turunkan di telur kocok tadi dan terakhir ke tepung roti.
- Lakukan smua udang seperti itu sampe habis.
- Saat di balur ke tepung roti, remas2 udang nya sambil luruskan udang nya agar tdk melengkung dan agar tepung roti nya melekat dgn baik di udang tersebut.
- Simpan di tempat2 lalu masukkan dlm freezer. Biarkan beku.. saat di simpan usahakan beri jarak jangan saling bertumpuk agar tepung nya tdk saling melengket..
- Jika sdh beku, mau di tumpuk udang nya tdk masalah krn tepung roti nya pun sdh beku jd tdk akan lengket.. pokoknya mirip nugget gitu lah jadinya 😃😃
- Terakhir.. siapkan penggorengan, beri minyak goreng yg banyak.. panaskannn.. jika sdh panas minyak nya.. turunkan udang yg sdh balur tepung tadi lalu goreng dengan api sedang sampe matang.
Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah. Kemudian celupkan lagi ke kocokan lalu balurkan ke tepung tempura.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
