Sedang mencari ide resep udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung enak lainnya. Resep Udang Goreng Tepung krispi (shrimp tempura 🍤). Biasanya, kita bisa membeli tempura udang di restoran Jepang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tempura a.k.a udang goreng tepung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang tempura a.k.a udang goreng tepung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung:
- Gunakan Udang Segar sekitar 500 gr atau 1 kg (ukuran sedang/besar)
- Siapkan Bawang putih sekitar 5 siung, ulek halusss
- Gunakan Garam Gula Pasir Merica @ sekitar
- Ambil Telur
- Ambil Air putih sekitar
- Sediakan Tepung Roti
- Ambil Minyak Goreng untuk menggoreng
- Sediakan Tepung Kering :
- Ambil Tepung Terigu
- Siapkan Tepung Tapioka / Kanji
- Siapkan Tepung Maizena
- Siapkan Tepung Beras
- Gunakan Garam Gula Pasir Merica @ 1/2 sdt sajaaa
Rasa udang goreng tepung yang sangat gurih menjadikan makanan ini sangat diburu para pecinta udang. Bila ada ingin membuat udang goreng tepung yang renyah silahkan lihat video Resep Udang Goreng. Sajikan tempura dengan tambahan saus khas. Bila perlu, letakkan udang yang telah digoreng di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
Cara menyiapkan Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung:
- Udang Segar.. buang kepala, kulit dan urat hitam nya.. sisakan ekor nya saja.. cuci bersih lalu beri Bawang putih yg sdh di ulek halus.. tambah garam gula pasir merica, aduk rata.. diamkan sekitar 30 menit ato 1 jam.. terserah.. Sisihkan.
- Telur.. pecahkan lalu tuang di mangkok.. kocok pake garpu.. tambah air putih lalu kocok lagi. Sisihkan.
- TEPUNG KERING : Campur smua bahan kering jadi 1.. aduk rata.. Sisihkan.
- Ambil 1 ekor udang yg sdh di marinasi tadi.. balurkan di tepung kering, lalu turunkan di telur kocok tadi dan terakhir ke tepung roti.
- Lakukan smua udang seperti itu sampe habis.
- Saat di balur ke tepung roti, remas2 udang nya sambil luruskan udang nya agar tdk melengkung dan agar tepung roti nya melekat dgn baik di udang tersebut.
- Simpan di tempat2 lalu masukkan dlm freezer. Biarkan beku.. saat di simpan usahakan beri jarak jangan saling bertumpuk agar tepung nya tdk saling melengket..
- Jika sdh beku, mau di tumpuk udang nya tdk masalah krn tepung roti nya pun sdh beku jd tdk akan lengket.. pokoknya mirip nugget gitu lah jadinya 😃😃
- Terakhir.. siapkan penggorengan, beri minyak goreng yg banyak.. panaskannn.. jika sdh panas minyak nya.. turunkan udang yg sdh balur tepung tadi lalu goreng dengan api sedang sampe matang.
Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah. Kemudian celupkan lagi ke kocokan lalu balurkan ke tepung tempura.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
