Anda sedang mencari ide resep udang goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng tepung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Goreng Tepung enak lainnya. Resep cara membuat udang goreng tepung, salah satu menu andalan di restoran. Tidak hanya rasa yang enak, tapi juga tampilan yang menarik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang goreng tepung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Goreng Tepung memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Goreng Tepung:
- Siapkan udang bintik ukuran sedang, kupas kulit sisakan ekornya, belah punggungnya
- Gunakan Bahan perendam :
- Sediakan bawang putih kecil, cincang halus
- Gunakan minyak wijen
- Sediakan saus tiram
- Sediakan kecap penyedap/ kecap ikan
- Sediakan merica bubuk
- Sediakan garam
- Ambil Adonan Tepung :
- Ambil tepung terigu kunci
- Ambil tepung beras
- Sediakan kecap ikan
- Siapkan tepung maizena
- Siapkan baking powder
- Ambil soda kue
- Siapkan telur dari 1 btr telur kocokan
- Sediakan air
Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah. Dan udang goreng tepung pun siap untuk ditata di piring dan disajikan dalam kondisi yang masih panas, nikmati udang goreng tepung ala restoran Jepang ini dengan nasi putih hangat, sayuran dan juga saus sambal.
Langkah-langkah membuat Udang Goreng Tepung:
- Siapkan semua bahan dan bumbu. Rendam udang dengan bahan perendam 1-2 jam (me : semalaman)
- Campur semua bahan adonan tepung kecuali air, tuang sedikit-sedikit sampai mendapatkan konsistensi adonan cenderung kental. Diamkan 10 menit.
- Celupkan udang dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas sedang. Goreng hingga kekuningan atau sampai matang. Angkat tiriskan
- Sajikan segera dengan sambal botol fave.
Anda dapat menikmati hidangan ini menggunakan berbagai jenis saus, mulai dari saus sambal botolan, mayones, atau bahkan sambal cabe. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis. Buat larutan tepung dengan cara aduk rata bahan larutan tepung. Jika Anda tidak punya wajan, gunakan panci atau teflon besar sebagai pengganti. Panaskan minyaknya dengan api sedang ke tinggi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
