Anda sedang mencari ide resep babi panggang merah/pork charsiew (chinese barbeque pork) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi panggang merah/pork charsiew (chinese barbeque pork) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi panggang merah/pork charsiew (chinese barbeque pork), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan babi panggang merah/pork charsiew (chinese barbeque pork) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
With its impressive high-gloss appearance and savory taste, Chef John's Chinese barbeque pork is easy to make at home–even without a fancy ceramic grill. All Reviews for Chinese Barbeque Pork (Char Siu). Lihat juga resep Charsiu aka Chinese Barbeque Pork aka Babi Panggang Merah enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah babi panggang merah/pork charsiew (chinese barbeque pork) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babi Panggang Merah/Pork Charsiew (Chinese Barbeque Pork) memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Babi Panggang Merah/Pork Charsiew (Chinese Barbeque Pork):
- Siapkan 300 gr daging ba (bisa diganti ayam)
- Gunakan 5 buah bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 sdt angkak, jgn terlalu bangak nanti pahit (haluskan)
- Siapkan 2 cm jahe (haluskan)
- Gunakan 4 sdm saos barbeque
- Sediakan bumbu :
- Gunakan 2 sdm madu
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt jinten bubuk
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdt bubuk ngohiong
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya merica
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
Baked Chicken in Hoisin & Char Siew Sauce. Add the pork to a large casserole pan. Cover the meat with the chopped onion and pour the marinade over. Flip and brush more marinade over the pork belly half way through the grilling.
Cara menyiapkan Babi Panggang Merah/Pork Charsiew (Chinese Barbeque Pork):
- Cuci bersih daging. Tusuk2 permukaan daging dengan garpu agar nanti bumbu meresap.
- Haluskan bawang putih, angkak dan jahe. Campurkan semua bahan sisa dalam satu wadah. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu jamur secukupnya saja.
- Marinasi daging minimal 4 jam tutup dengan plastik wrap dan masukkan dalam kulkas (sy semalaman)
- Daging yg sudah dimarinasi dimasukkan dalam wajan, tambahkan air sampai menutupi permukaan daging, masak dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu menjadi caramel/kental. Sambil dimasak daging ditusuk2 lagi dengan garpu agar bumbu lebih meresap. Koreksi rasa sekali lagi dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur.
- Angkat daging dan pindahkan dalam aluminum foil sisa bumbu bisa dioleskan di kedua sisi daging. Panggang dalam oven dengan suhu 200 selama 20menit
- Angkat dan sajikan selagi hangat. Sisa bumbu dapat dijadikan cocolan daging.
Add the marinated Char Siew on the baking tray and drizzle a few tablespoons of marinade over. *I used baking tray in order to hold the marinade. This Chinese Pork Char Siu, or barbecued is fragrant and flavorful thanks to a five spice marinade. After being roasted the surface of the pork takes on a deep reddish brown glaze without the artificial colors found in most commercial. Babi Panggang, Babi Panggang Manis, Babi Panggang Merah, Char Siu, Cha Siew, Nasi Campur Babi, Nasi Hainan Disajikan Bersama Mie dan Babi Panggang Asin. Disajikan Bersama Sate, Hekeng, Telor, Sosis untuk Pelengkap Nasi Campur khas Jakarta.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi panggang merah/pork charsiew (chinese barbeque pork) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
