Sedang mencari ide resep udang goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng tepung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Goreng Tepung enak lainnya. Resep cara membuat udang goreng tepung, salah satu menu andalan di restoran. Tidak hanya rasa yang enak, tapi juga tampilan yang menarik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang goreng tepung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Goreng Tepung memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Goreng Tepung:
- Siapkan udang bintik ukuran sedang, kupas kulit sisakan ekornya, belah punggungnya
- Ambil Bahan perendam :
- Ambil bawang putih kecil, cincang halus
- Sediakan minyak wijen
- Gunakan saus tiram
- Gunakan kecap penyedap/ kecap ikan
- Ambil merica bubuk
- Sediakan garam
- Ambil Adonan Tepung :
- Gunakan tepung terigu kunci
- Ambil tepung beras
- Ambil kecap ikan
- Gunakan tepung maizena
- Gunakan baking powder
- Siapkan soda kue
- Sediakan telur dari 1 btr telur kocokan
- Siapkan air
Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah. Dan udang goreng tepung pun siap untuk ditata di piring dan disajikan dalam kondisi yang masih panas, nikmati udang goreng tepung ala restoran Jepang ini dengan nasi putih hangat, sayuran dan juga saus sambal.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Goreng Tepung:
- Siapkan semua bahan dan bumbu. Rendam udang dengan bahan perendam 1-2 jam (me : semalaman)
- Campur semua bahan adonan tepung kecuali air, tuang sedikit-sedikit sampai mendapatkan konsistensi adonan cenderung kental. Diamkan 10 menit.
- Celupkan udang dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas sedang. Goreng hingga kekuningan atau sampai matang. Angkat tiriskan
- Sajikan segera dengan sambal botol fave.
Anda dapat menikmati hidangan ini menggunakan berbagai jenis saus, mulai dari saus sambal botolan, mayones, atau bahkan sambal cabe. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis. Buat larutan tepung dengan cara aduk rata bahan larutan tepung. Jika Anda tidak punya wajan, gunakan panci atau teflon besar sebagai pengganti. Panaskan minyaknya dengan api sedang ke tinggi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
