Anda sedang mencari inspirasi resep kentang ati balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang ati balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang ati balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kentang ati balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kentang ati balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kentang Ati Balado memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kentang Ati Balado:
- Siapkan 1 kg Kentang
- Siapkan 6 bh Ati ampela
- Siapkan 100 ml Santan Kara
- Siapkan 4 bh Daun Salam
- Siapkan 4 bh Daun Jeruk
- Siapkan 2 bh Daun Sereh
- Sediakan 1 sdm Garam
- Ambil 1 sdm Royco
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 12 bh Bawang merah
- Siapkan 6 bh Bawang putih
- Ambil 15 bh Cabe Merah Keriting
- Sediakan 4 bh Cabe Gila
- Gunakan 6 bh Kemiri
Langkah-langkah membuat Kentang Ati Balado:
- Kentang dikupas, dipotong dadu lalu digoreng
- Ati ampela dibersihkan sampai bersih lalu direbus sekitar 15 menit. Setelah matang potong dadu
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Tambahkan daun Salam,sereh, daun jeruk, garam, gula, royco
- Pastikan bumbu sudah matang
- Masukan santan, aduk hingga matang
- Lalu masukan kentang dan ati ampela, aduk hingga rata dan tercampur. Masak beberapa menit, lalu siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kentang ati balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
