Sedang mencari ide resep charsiu pork yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal charsiu pork yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Char siu, or Chinese BBQ Pork, is a delicious Cantonese roast meat. Make authentic Chinatown char siu at home with our restaurant-quality recipe! Some observations: Chinese use pork butt for Char Siu because we love the fat and it really is part and parcel to the authentic dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu pork, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan charsiu pork yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah charsiu pork yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Charsiu Pork menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Charsiu Pork:
- Ambil 250 gr daging babi (bs pake ayam)
- Sediakan 2 sdm bumbu charsiu (bumbu bbq merk lee kum kee)
- Siapkan 1/2 sdt bumbu ngohiong
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan secukupnya jahe parut
- Siapkan minyak wijen (optional)
- Sediakan angkak / pewarna makanan merah (aq skip krn ga ad yg jual angkak dan aq ga mau pakai pewarna makanan, biarlah coklat saja😂)
- Siapkan garam gula penyedap
- Ambil madu (untuk olesan saat panggang)
One thing I miss about living in Australia is being able to visit the local Chinatown, whether it be for a traditional Dim Sum breakfast, a browse through the. Pork Roast or Belly is often used, and these cuts are marinated overnight in a sweet and savory sauce giving it a distinct red color and a ton of flavor. Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. It is classified as a type of siu mei (燒味), Cantonese roasted meat.
Cara membuat Charsiu Pork:
- Marinasi daging babi potongan utuh, dengan semua bahan diatas kecuali madu, saya simpan di kulkas semalaman
- Panggang daging di oven kira2 suhu 150-190 lama 40 menit (sambil dilihat2, jgn teralu lama agar tdk keras)
- Potong2 serong daging lalu celup dkit di madu / bs pake kuas, panggang sebentar di teflon, angkat
Place the pork and the marinade in a ziplock bag. Seal and shake well until the pork is evenly Remove the pork pieces from the marinade and place onto the rack. Pour water into the bottom of the. Choosing Pork for Char Siu: This is perhaps the most important step. Classically, Chinese BBQ pork uses pork butt, a.k.a. pork shoulder for this dish.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan charsiu pork yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
