Lagi mencari inspirasi resep pork charsiu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pork charsiu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Char siu (or slightly different spelling, cha siu) is its Cantonese name, but in Mandarin, it is known as cha shao. To make char siu, pork is marinated in a sweet BBQ sauce and. Some observations: Chinese use pork butt for Char Siu because we love the fat and it really is part and parcel to the authentic dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pork charsiu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pork charsiu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pork charsiu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pork Charsiu memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pork Charsiu:
- Siapkan 1 kg pork has dalam (bisa ganti filet ayam)
- Sediakan 3 bawang putih, parut
- Siapkan Sejempol jahe, parut
- Ambil Bahan saos charsiu:
- Siapkan 2 sdm saos barbeque Lee Kum Kee
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdt bubuk ngohiong
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm angkak, rendam air tiriskan (lakukan 3x),
- Siapkan blender dgn sedikit air
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan Kira2 3 sdm madu/sesuai selera
- Gunakan Sedikit gula jika kurang manis
BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ. They are always sliced into thin pieces and served with steamed white rice, with vegetable on the side. One thing I miss about living in Australia is being able to visit the local Chinatown, whether it be for a traditional Dim Sum breakfast, a browse through the. Pork Roast or Belly is often used, and these cuts are marinated overnight in a sweet and savory sauce giving it a distinct red color and a ton of flavor.
Cara membuat Pork Charsiu:
- Campur dlm 1 wadah; bawang putih, jahe, bahan saos charsiu
- Masukkan daging, tusuk2 dgn garpu agar bumbu meresap, tutup cling wrap, masukkan kulkas semlman
- Masak sampai matang, panggang di oven sekitar 30m sambil oles sisa saos
Choosing Pork for Char Siu: This is perhaps the most important step. Classically, Chinese BBQ pork uses pork butt, a.k.a. pork shoulder for this dish. Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. It is classified as a type of siu mei (燒味), Cantonese roasted meat. This Char Siu pork tastes just like the pork at your favorite Chinese restaurant.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pork charsiu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
