Lagi mencari ide resep udang goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng tepung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Goreng Tepung enak lainnya. Resep cara membuat udang goreng tepung, salah satu menu andalan di restoran. Tidak hanya rasa yang enak, tapi juga tampilan yang menarik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang goreng tepung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Goreng Tepung memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Goreng Tepung:
- Ambil udang isi 23 biji
- Ambil tepung bumbu sajiku
- Siapkan tepung terigu segitiga
- Ambil bawang bubuk
- Sediakan merica bubuk
- Gunakan baking powder
- Sediakan garam
- Ambil kaldu jamur totole
- Siapkan minyak goreng
Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah. Dan udang goreng tepung pun siap untuk ditata di piring dan disajikan dalam kondisi yang masih panas, nikmati udang goreng tepung ala restoran Jepang ini dengan nasi putih hangat, sayuran dan juga saus sambal.
Langkah-langkah membuat Udang Goreng Tepung:
- Siapkan bahan"..bersihkan udang,buang kulit kepalanya, belah punggung dan buang kotorannya,cuci bersih,kemudian kerat sedikit perutnya tapi tidak sampe putus supaya bisa lurus jika digoreng.
- Campur jadi 1 dalam wadah tepung terigu,tepung bumbu,garam,merica,bwg putih bubuk,baking powder dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.Ambil 2 sdm tepung mix tsb, beri air sekitar 100 ml aduk rata, adonan encer ya spt klo mau bikin peyek.Tepung kering jangan dipake semuanya,karena cuma habis sekitar separo saja,sisanya bisa disimpan.
- Masukkan udang kedalam tepung mix kering, aduk"sebentar,lalu celupkan dalam adonan basah dan masukkan kembali ketepung kering aduk"rata lagi,pelan"saja tdk usah diremas" hingga tepung menempel dan terlihat keriting.Kibas"kan tepung yg tdk menempel supaya rontok.Lebih baik setelah ditepungi langsung digoreng ya.
- Goreng udang dalam minyak yg sudah panas dgn api sedang,siram"saja jangan diaduk" dulu biar tepungnya tidak lepas.Goreng hingga matang kecoklatan dan siap disajikan.
Anda dapat menikmati hidangan ini menggunakan berbagai jenis saus, mulai dari saus sambal botolan, mayones, atau bahkan sambal cabe. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis. Buat larutan tepung dengan cara aduk rata bahan larutan tepung. Jika Anda tidak punya wajan, gunakan panci atau teflon besar sebagai pengganti. Panaskan minyaknya dengan api sedang ke tinggi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Goreng Tepung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
