Anda sedang mencari inspirasi resep sambal kentang ati / kentang ati balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang ati / kentang ati balado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang ati / kentang ati balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal kentang ati / kentang ati balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal kentang ati / kentang ati balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal kentang ati / kentang ati balado memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal kentang ati / kentang ati balado:
- Ambil 250 gr kentang, kupas, cuci bersih, potong dadu lalu goreng
- Sediakan 250 gr ati ayam, cuci bersih, rebus lalu potong dadu (selain rebus, sya goreng jg)
- Siapkan 2 buah cabe merah, iris serong
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 bungkus santan instan 65ml
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan secukupnya garam gula dan lada
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit (optional)
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil (saya skip)
- Ambil 2 butir kemiri
Cara membuat Sambal kentang ati / kentang ati balado:
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas hingga wangi
- Masukkan kentang dan ati ayam, aduk merata
- Masukkan santan instan, beri air secukupnya, aduk aduk. biarkan mendidih
- Kemudian masukkan irisan cabe merah, beri garam gula & lada secukupnya. tes rasa, masak hingga semua matang merata dan air menyusut
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal kentang ati / kentang ati balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
