Anda sedang mencari ide resep homamade tom yam kha yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal homamade tom yam kha yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Note: If you're looking for a Thai coconut milk based soup, check out my tom kha gai recipe. In this tom yum recipe, I'll be showing you how to make both versions, depending on which style you prefer (they are both common in Thailand). I used goong mae nam (กุ้งแม่น้ำ), or freshwater shrimp This tom kha soup recipe (or Thai coconut chicken soup) is absolutely perfect.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homamade tom yam kha, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan homamade tom yam kha enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan homamade tom yam kha sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Homamade Tom Yam Kha memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Homamade Tom Yam Kha:
- Ambil Grup 1:
- Ambil Kaldu udang / kaldu ikan kental
- Siapkan Grup 2:
- Gunakan 5 siung bawang merah (ulek)
- Ambil 4 siung bawang putih (ulek)
- Ambil 1/2 bongol bombay (cacah kecil-kecil)
- Ambil 6 bh cabe keriting (ulek)
- Sediakan 4 bh cabe galak (ulek)
- Sediakan 5 inch lengkuas (kupas&keprek)
- Ambil Grup 3:
- Gunakan 5 bh jeruk nipis (peras)
- Siapkan 1 bh tomat (ulek)
- Siapkan 3 btg serai
- Siapkan 2 btg daun bawang
- Gunakan Daun jeruk& daun salam
- Gunakan Grup 4:
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Lada
- Sediakan Kecap ikan
- Siapkan Knorr Jeruk Nipis/Lime
- Sediakan Masako
- Ambil Cemplungan:
- Ambil Seafood/beef/vegetable/chicken
- Sediakan Cocolan
- Siapkan Cabe galak (rebus)
- Gunakan Gula
Tom Yum, or Tom Yam, is a hot and sour soup, prepared with fragrant spices. It is usually cooked with shrimp or, occasionally pork. Loosely translated, Tom Yum means a boiled broth that combines sweet, spicy, and sour flavors into one dish. Common ingredients: Lemongrass, galangal, kaffir lime leaves, lime juice, chili pepper, and fish sauce.
Cara menyiapkan Homamade Tom Yam Kha:
- Kaldu adalah air rebusan dari sesuatu, maka kaldu ikan/udang adalah air rebusan dr ikan/udang, rebus sebentar aja dengan air, semakin kental semakin bagus,tidak perlu dibumbui, siap digunakan atau bisa juga disimpan di kulkas untuk dipakai lain kali
- Tom yam kha ini dimulai dari mengoseng/stir fry semua bawang dr grup 2 dengan api kecil, setelah dapur mulai tercium wangi, masukkan cabe, terakhir lengkuas. Oseng2. Masukkan kaldu udang. Besarkan api sedikit. Tunggu sampe kuahnya bergelembung. Bila sudah ada, masukkan isi grup 3, perasan air jeruk, serai, tomat ulek, daun bawang, daun jeruk dan salam. Semakin banyak daun-daunan itu semakin wangi dapurnya. Kita siap membumbui.
- Membumbui makanan diberikan sesuai lidah masing-masing2 yak. Bahannya semua di grup ke 4. Hati-hati menaruh bumbu. Sedikit-sedikit lebih baik drpd buru-buru dan kebanyakan. Hasil akhir tom ya kha sy adalah… Manis, asem, pedas dan asin.. Pas semuanya.
- Isi cemplungan disesuaikan dengan budget masing-masing yak. Bisa cfud, beef, vegi, or chick. Bahkan kalo mau masukin indomie, japchae or kwetiau juga gpp ko. Homemade kan itu intinya, suka-suka kita aja isinya.
- Untuk mengelevate rasa, sy bikin cabe cocolannya,caranya cabe galak direbus aja, ulek halus, kasih gula dan jeruk nipis dikit, ambil dikit masukin ke kuah tom yam, siap cuap-cuap dan kipas-kipas.
- Kalo bisa bikin kaldu nya banyakan, letakkan di panci terpisah, bila tamu menghabiskan kaldu dasar yg udah kita bumbui itu, tinggal tuang lagi sesendok demi sesendok. Jadi selalu ada kuah dengan rasa yg sama, paling hanya berkurang asam sedikit…
Tom Kha Tom Yum soup - everybody's favourite Thai soup is finally here! Choose from the classic clear Tom Yum Goong, or make the creamy Tom Yum version - both are made with the same broth. Simple to make using whole fresh OR peeled frozen prawns / shrimp, this is astonishingly easy to make once you've gathered the ingredients! Tom Kha Gai - Thai chicken coconut soup aromatic of lemongrass, lime kaffir leaves and galangal, gives you a refreshing aftertaste with a creamy taste from coconut. By natty's pantry Authentic Tom Kha Gai - a simple delicious recipe for one of Thailand's most popular soups!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan homamade tom yam kha yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
