Anda sedang mencari ide resep ati ampela kentang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela kentang balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela kentang balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ati ampela kentang balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ati ampela kentang balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ati ampela kentang balado memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ati ampela kentang balado:
- Ambil 500 gr Ati ampela ayam
- Gunakan 3 buah kentang
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 buah tomat/1 buah tomat ukuran kecil
- Siapkan 4 buah bawang meràh
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan bahan pelengkap :
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil secukupnya jahe
- Ambil secukupnya lengkuas
- Siapkan secukupnya gula garam/penyedap
- Gunakan 1 sdk mkn kecap
- Siapkan secukupnya lada bubuk
- Ambil minyak utk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Ati ampela kentang balado:
- Bersihkan ati ampela terlebih dahulu,cuci bersih,lumuri garam. Panaskan minyak lalu goreng hingga matang
- Kupas kentang,potong dadu lalu goreng,sambil menunggu blender/giling bumbu yg ingin dihaluskan dan potong2 hati ampela sesuai selera
- Stelah ati ampela dan kentang slesai di goreng,panaskan minyak utk menumis bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama jahe lengkuas daun salam dan daun jeruk hingga harum,tambahkan lada bubuk gula,garam/pnyedap rasa dan kecap manis,test rasa jika sudah pas lalu masukkan hati ampela dan kentang.aduk rata lalu angkat.siap utk dinikmati bersama nasi hangat
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ati ampela kentang balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
