Sedang mencari inspirasi resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balado kentang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat balado kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Balado kentang ati ampela menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Balado kentang ati ampela:
- Siapkan 1/2 kg kentang uk sedang, potong dadu
- Gunakan 3 pasang ati ampela, rebus sampai matang, potong sesuai selera
- Ambil 25 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 buah cabe keriting merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 bks santan sun kara
- Ambil secukupnya lengkuas, serai, daon salam
- Sediakan secukupnya garam, penyedap dan gula pasir
- Ambil sedikit ebi
- Gunakan minyak dan air
Langkah-langkah membuat Balado kentang ati ampela:
- Pertama goreng kentang uk dadu hingga matang. Sisihkan.
- Goreng ati ampela yg tlh dipotong tsb hingga kecoklatan.
- Haluskan bwg merah putih, cabe (bole sesuai selera byknya cabe) dan ebi. Geprek lengkuas dan serai.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, serai dan daon salam. Tambahkan santan kemudian air jika perlu. Aduk2 hingga mendidih
- Kemudian masukkan kentang, ati ampela. Tambahkan garam, penyedap dan gula. Aduk sampai bumbu meresap. Cicipi. Jika sudah pas silahkan angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado kentang ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
