Sedang mencari ide resep putu cangkir #rabubaru yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu cangkir #rabubaru yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu cangkir #rabubaru, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan putu cangkir #rabubaru yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mix the glutinous rice flour and rice flour until well combined. Add the sugar sirup a little bit at the time, mix it well, until it just crumble (you don't need all of your sugar sirup). The trick is when you handful the batter it will comes together easily but when you rub it, it easy to fall apart.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat putu cangkir #rabubaru yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan PUTU CANGKIR #RabuBaru menggunakan 6 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan PUTU CANGKIR #RabuBaru:
- Sediakan tepung beras
- Siapkan tepung ketan (me:skip)
- Ambil kelapa parut
- Ambil air putih
- Sediakan Garam
- Ambil gula merah iris
Jadi Putu Cangkiri ini adalah panganan dari ketan yang bentuknya menyerupai bagian bawah cangkir yang terbalik. Putu Cangkiri biasanya dibuat dengan dua varian rasa, yaitu manis dengan gula merah dan gula putih. Sederhana saja, ketika warung putu cangkir di depan rumah sudah terbuka, berarti hari sudah… Putu Cangkiri adalah jajanan tradisional yang bentuknya seperti cangkir terbalik namun dalam ukuran kecil. Kue ini dibuat dengan campuran tepung beras, tepung ketan, kelapa parut, dan GULAKU.
Langkah-langkah membuat PUTU CANGKIR #RabuBaru:
- Tepung beras di masak diatas pemggorengan tanpa minyak (di sangan) sampai licin.
- Beri daun pandan. Aduk lagi
- Setelah benar benar licin, pindah ke tempat lain. Lalu taburi se sendok demi sendok air putih hangat
- Sampai benar benar kecampur dan berubah menjadi bukiran buliran halus
- Saring tepung menjadi halus
- Halus kaann
- Siapkan cetakan talam kecil. Isi separoh tepung. Lalu tambahkan irisan gula merah. Lalu tutup lagi dg tepung berasnya. Sampai tertutup rata. Gak usah terlalu ditekan.
- Setelah ditutup lagi dg tepung berasnya
- Kukus kurang lebih 25-30 menit. Angkat sajikan.dg taburan kelapa. Atau tdk…sesuai selera
- Syantik tralala lala….
Rasanya gurih, manis, dengan tekstur yang kenyal saat dimakan. Di Makassar, kue ini mudah ditemui dirumah-rumah warga sebagai makanan ringan. Lihat juga resep Putu cangkir enak lainnya. JEJAKLIDAHKU - Tau gak kalau yang namanya Putu Cangkiri, yup Putu (kue yang terbuat dari tepung beras ketan) dan Cangkiri (berarti 'cangkir' karena bentuknya yang mirip bagian bawah cangkir jika dibalik) adalah merupakan salah satu jajanan khas Makassar yang sangat gurih dan bisa menjadi pilihan wisata kulinermu jika sedang berada di Makassar dan sekitarnya ? Putu cangkir dan putu ambon adalah jajanan khas Sulawesi Selatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat putu cangkir #rabubaru yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
