Sedang mencari inspirasi resep kue kembang goyang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kembang goyang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kembang goyang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue kembang goyang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue kembang goyang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Kembang Goyang memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Kembang Goyang:
- Siapkan tepung beras
- Gunakan tepung terigu
- Gunakan tepung tapioka
- Ambil gula halus
- Ambil telur
- Gunakan garam
- Sediakan santan
- Gunakan wijen
- Siapkan minyak goreng
Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.
Langkah-langkah membuat Kue Kembang Goyang:
- Siapkan bahan-bahan dan timbanh sesuai ukuran.
- Siapkan santan dari 1/2 butir kelapa. Santannya agak kental.
- Kocok telur dan garam.
- Campurkan semua tepung, gula halus dan telur yang sudah dikocok. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jika sudah rata saring adonan dan tambahkan wijen.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang saja. Rendam cetakan dalam minyak goreng sampai cukup panas.
- Setelah cetakan panas lalu celupkan ke adonan. Jangan sampai terendam ya cukup peres dengan bagian atas cetakan. Segera setelah itu masukkan ke minyak goreng sambil di goyang-goyang sampai terlepas. Goreng sampai agak kekuningan sedikit. Angkat dan tiriskan. Goreng sampai adonan habis.
- Inilah kue kembang goyang yang sudah jadi. Lumayan banyak jadinya. Silahkan dicoba resepnya ya bunda.
Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Goyang, Kue Kembang Layang atau Loyang. Video ini dibuat sebagai tutorial cara bikin kue, atau membuat Kue Kembang Goyang. Gunakan Rosita Cetakan Kembang Goyang (lihat di Lazada DISKON) yang memiliki variasi bentuk dan terbuat dari aluminium, sehingga lebih aman, tidak lengket, dan tahan lama dibandingkan yang lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue kembang goyang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
