Sedang mencari ide resep soto ayam bubuk koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bubuk koya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anak-anak saya sangat menyukai soto ayam bubuk koya. Bahan pelengkap : Soun Kol Telur Tomat Sambel (cabe rawit rebus,haluskan. Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bubuk koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bubuk koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bubuk Koya menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bubuk Koya:
- Sediakan 1 kg ayam potong
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu yang di haluskan
- Ambil 5 cm kunyit (u, kecil)
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 7 butir kemiri
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya minyak goreng, garam, lada bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk, gula pasir
- Ambil Pelengkap, kerupuk udang, telur rebus, toge, soun, daun bawang
- Gunakan Pelengkap, seledri, jeruk nipis, bawang goreng
- Siapkan Pelengkap, sambal, bubuk koya
Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada soto. Meski banyak yang jual koya instan, nggak ada salahnya coba bikin koya sendiri yang rasanya bisa diatur sesuai selera. Kan bisa distok di rumah juga. Namun, Soto Ayam disini tak kalah menggiurkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bubuk Koya:
- Siapkan bahannya
- Didihkan air, masukkan ayam, biarkan selama 5 menit, angkat ayamnya, sisihkan, buang airnya, didihkan air buat kuah
- Blender bumbu soto, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih
- Tumis bumbu yang telah di haluskan aduk rata, biarkan sampai bumbu matang, masukkan ayamnya, biarkan sampai bumbu meresap, lalu masukkan kedalam air kuah soto, tambahkan, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, masak sampai ayam empuk, angkat ayamnya
- Goreng ayam, angkat tiriskan
- Bahan bubuk koya, kerupuk udang, bawang putih goreng, ulek
- Bahan sambal, cabe, kemiri, bawang putih, daun jeruk, goreng bahan sambal, angkat, ulek
- Penyajian soto, dalam mangkok saji tata (soun, toge yang sudah di rendam air panas), daun bawang, seledri, ayam, tuang kuah, bawang goreng, bubuk koya, telur, jeruk nipis, sambal
Anda pun akan dipuaskan dengan paduan suun Soto dari gerai ini mirip Soto Lamongan, dengan kucuran jeruk nipis dan adukan bubuk koya yang gurih. Seporsi Soto Ayam ini pas untuk dinikmati. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bubuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
