Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
- Gunakan 1 kg daging dan jeroan kambing
- Ambil 1/2 kg Kol
- Gunakan 2 bh tomat
- Sediakan 400 ml Air
- Ambil Gula merah
- Gunakan Gula putih
- Gunakan Garam
- Ambil Kecap
- Sediakan 100 ml Santan kental
- Gunakan Bumbu tumis
- Siapkan 3 bh serai
- Sediakan secukupnya Lengkuas
- Ambil Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 bh cabe rawit
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 jari jahe
- Ambil 1 btr Pala
- Siapkan 1 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt Ketumbar halus
- Gunakan 1 sdt lada halus
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Potong kecil2 daging yg sudah diolah sehingga tidak berbau dan tidak keras.
- Tumis lengkuas geprek, serai, daun salam dan daun jeruk dengan minyak secukupnya.
- Masukkan rangkaian bumbu halus yg telah di haluskan sebelumnya. Tumis hingga harum
- Masukkan potongan daging ke dalam tumisan lalu aduk dan tambahkan gula merah serta garam. Aduk hingga meresap. Lalu tuangkan air 200 ml. Tunggu hingga air menjadi sedikit dan semua bumbu meresap.
- Bila sudah terlihat agak kering, tambahkan santan dan kecap manis. Aduk hingga rata kemudian biarkan hingga air menjadi sedikit..
- Bila terlalu kental tambahkan air dan masak terus hingga dirasa cukup.
- Masukkan kol dan irisan tomat serta cabe utuh,masak hingga sayurannya tidak terlalu layu.
- Siap di hidangkan
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
