Anda sedang mencari inspirasi resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan balado kentang ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan balado kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Balado kentang ati ampela memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Balado kentang ati ampela:
- Sediakan Kentang 1 Kg (potong dadu)
- Ambil 5 pcs Ati ampela ayam
- Gunakan Santan kara 1 sachet(dipakai kurleb 6sdm)
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan Sereh 2 lembar (keprek)
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan 50 ML Air
- Gunakan 1 1/2 sachet Penyedap rasa sapi
- Gunakan Minyak
- Siapkan Bumbu yang di haluskan
- Gunakan 10 buah Cabai merah
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Jahe
Cara membuat Balado kentang ati ampela:
- Cuci kentang yang sudah di potong dadu & juga ati ampela ayam lalu tiriskan.kemudian Sesi 1: Goreng goreng hingga matang..angkat tiriskan
- Sesi 2 : rebus ati ampela ke dalam panci berisi air (kurleb 250ml)tambahkan garam 1 sdm kedalam rebusan.masak hingga matang.angkat tiriskan.Kemudian potong dadu atau sesuai seler
- Masukan minyak ke wajan (kurleb 6 sdm).tumis bumbu yg sudah di haluskan bersama daun salam & sereh.masak sampai harum.
- Masukan ati ampela ke dalam bumbu yg di tumis.aduk hingga merata.kurleb 1 menit
- Kemudian masukan kentang ke dalam bumbu balado tsb.aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Larutkan santan kara ke dlm air kurleb 50ml dengan takaran santan 6 sdm.kemudian tuang ke dalam wajan.aduk hingga rata
- Masukan garam,gula,lada bubuk & penyedap rasa.masak hingga air santan mengering.NB: jika tumisan terasa lengket saat air habis.tambahkan minyak goreng kurleb 5sdm.
- Jika sudah mengental,tidak ada air santan.berarti kentang tsb sdh matang.Matikan kompor,angkat & Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado kentang ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
